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Während Sie sich wahrscheinlich darauf vorbereiten Iss dein Gewicht in Wassermelone In diesem Sommer haben wir einen weiteren Grund, unsere Melonen-Obsession aufrechtzuerhalten: Wahrscheinlich fressen Sie die saftig-rosa Güte, bis Sie die grüne Schale erreichen, und werfen sie dann weg. Aber Sie können (und sollten!) Auch die Wassermelonenschale essen.
Genau wie Wassermelonenkernehat die Rinde eine überraschende Menge an gesundheitlichen Vorteilen. Es hat zwar keine enorme Menge an Nährstoffen laut Live StrongEs ist reich an Vitaminen B und C. Wenn Sie etwas essen, das Sie normalerweise weggeworfen hätten, hätten Sie weniger Abfall.
Neuere Forschungen legen auch nahe, dass es in der Rinde hohe Dosen gibt Citrullin, eine Verbindung, die mit einer Reihe von Vorteilen verbunden ist. Insbesondere wandelt sich Citrullin in Arginin um, das für das Herz lebenswichtig ist und die Durchblutung verbessert
Texas A & Ms Obst- und Gemüseverbesserungszentrum.Während die Rinde essbar ist, ist sie möglicherweise ansprechender, wenn Sie sie durch Einlegen oder Entsaften zubereiten. Die im Süden beliebte hausgemachte eingelegte Wassermelonenschale hat einen herben Geschmack und eine knusprige Konsistenz, die den eingelegten Gurken ähnelt:
Mit freundlicher Genehmigung von Untrained Housewife
Das Rezept erhalten Sie unter Ungeübte Hausfrau.
Oder Sie können Ihren vertrauenswürdigen Instant-Pot ausbrechen, um scharfe Gurken mit Wassermelonenschale zuzubereiten Sie haben nicht viel Zeit in der Küche zu verbringen - Sie brauchen nur Rinden, Zitronen, Zucker, Salz und heiß Soße.
Das Rezept erhalten Sie unter Extra knusprig.
Entscheiden Sie sich für eine erfrischende Art und Weise, diesen Sommer mit Feuchtigkeit versorgt zu bleiben Die Schale entsaften. Oder werfen Sie es einfach in einen Mixer und fügen Sie Limette und Minze für einen erfrischenden Smoothie hinzu.
Mit freundlicher Genehmigung von Vegalicious
Holen Sie sich das Rezept für einen Wassermelonen-Rinder-Smoothie unter Vegalicious.