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Eine Reduzierung der Aufnahme von Zucker, Milchprodukten und rotem Fleisch um nur 50% würde zu einer Reduzierung beitragen Klimawandeleinem neuen Bericht zufolge.
Eine im Medical Journal veröffentlichte Studie Die Lanzette, Von 30 Wissenschaftlern aus der ganzen Welt wurde eine überwiegend pflanzliche Ernährung mit gelegentlichem Zusatz von Milchprodukten, rotem Fleisch und Zucker empfohlen, um die Sicherheit zu gewährleisten die Zukunft des Planeten.
Englisch: www.germnews.de/archive/dn/1996/03/22.html Wissenschaftler haben sich bemüht, bis 2050 eine Möglichkeit zu finden, eine Weltbevölkerung von 10 Milliarden Menschen zu ernähren National Geographic.
Sie sagen, dass eine Zunahme der Fleisch- oder Milchwirtschaft aufgrund der intensiven Anbaumethoden für die Temperaturen in den nächsten 40 Jahren katastrophal sein könnte. Aber wenn wir zu einem mehr wechseln würden pflanzliche Ernährung in der westlichen Welt
könnten klimawandelauslösende Gase reduziert und genügend Land reserviert werden, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren.Länder mit hohem Fleischkonsum wie die USA und Großbritannien müssen sich stärker auf frische Produkte konzentrieren, so die Studie. Während Entwicklungsländer, die sich bereits relativ pflanzlich ernähren, ihre Aufnahme um rund 3% steigern könnten.
Also, was würden wir täglich auf dieser flexitären, halbvegetarischen Diät essen? Das BBC hat diesen praktischen Leitfaden zusammengestellt:
- Nüsse - 50 g pro Tag
- Bohnen, Kichererbsen, Linsen und andere Hülsenfrüchte - 75 g pro Tag
- Fisch - 28 g pro Tag
- Eier - 13 g pro Tag (also ein und ein bisschen pro Woche)
- Fleisch - 14 g rotes Fleisch und 29 g Hühnchen
- Kohlenhydrate - Vollkornprodukte wie Brot und Reis 232 g pro Tag und 50 g stärkehaltiges Gemüse pro Tag
- Molkerei - 250 g - das Äquivalent von einem Glas Milch
- Gemüse - (300 g) und Obst (200 g)
Wissenschaftler haben auch Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung gefordert. Lebensmittel im Wert von 250 bis 400 GBP pro Haushalt landen in Großbritannien derzeit jedes Jahr auf Mülldeponien. Laden Sie diese herunter umweltfreundliche Apps um Ihre Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.