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Erträge: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 0 Std 25 Minuten
Gesamtzeit: 0 Std 25 Minuten
Zutaten
Rapsöl
Mais-Tortillas
Chilipulver
gemahlener Kreuzkümmel
Knoblauchpulver
Koscheres Salz
mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
Olivenöl
(15-Unzen) kann schwarze Bohnen auffrischen
Gelber Reis
Pico de Gallo
Queso Fresko, Crema, geriebener Römersalat, zum Servieren
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Richtungen
- Setzen Sie ein Gitter in ein großes Backblech mit Rand ein. Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Tortillas einzeln braten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun sind, 1 bis 2 Minuten. Zum Abtropfen auf das vorbereitete Backblech geben. Entsorgen Sie das Öl und reservieren Sie die Pfanne.
- Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen. Mit Salz. Garnelen hinzufügen und zum Beschichten werfen. Olivenöl in der reservierten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen hinzufügen und kochen, dabei einmal wenden, bis sie gerade gar sind, 1 bis 2 Minuten. Bohnen nach Packungsanleitung warm halten.
- Bohnen auf den Tortillas verteilen und gleichmäßig teilen. Top mit Gelber Reis, Garnele, Pico de Gallo, und gewünschte Beläge.
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