Rüben sind eines dieser Gemüsesorten, die die Menschen zu trennen scheinen. Mögen der Rosenkohl und SpinatEntweder liebst du sie oder du fühlst, dass sie auf die Erde gebracht wurden, um dich zu ärgern. Aber wir glauben fest daran, dass die Hasser zumindest bei Rüben einfach falsch informiert sind. Wenn Sie kein Fan der erdigen, leuchtend roten, übersüßen Kugeln sind, liegt das wahrscheinlich daran, dass Sie keine Gelegenheit hatten, eine wirklich gut vorbereitete Version auszuprobieren.
Gute Rüben sollten frisch anfangen - vergessen Sie die Dosenware. Sie sollten fest sein, wenn Sie sie kaufen, und sich nicht weich anfühlen. Bei der Herstellung von ofengeröstete RübenGeben Sie ihnen ein gutes Peeling mit einer Bürste, rösten Sie sie dann ganz - die Häute rutschen auf magische Weise ab, wenn sie fertig sind. Dann schneiden Sie sie in Viertel, kleiden Sie sie mit etwas Olivenöl und Salz an, und Sie haben eine Seite, die gut zu Schweinefleisch, Hühnchen oder Steak passt.
Aber das tust du natürlich nicht
haben um sie einfach zu braten. Ein typisches Beispiel: diese über ein Dutzend Rezepte. Von besonders einfachen Salaten bis hin zu wahnsinnigem Hummus haben wir unsere Lieblingsrezepte für Rüben hier und im Internet zusammengestellt. Sie können alles geben und Rüben für einen glasierten Salat mit Ziegenkäse rauchen, der zum passt schickste Dinnerparty oder einfach ein paar unter ein Brathähnchen werfen, für eine Mahlzeit, die praktisch kocht selbst. Aber was auch immer Sie tun, kaufen Sie unbedingt extra: Diese Rezepte sind so gut, dass Sie sie regelmäßig zubereiten möchten.