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Stellen Sie fest, dass Ihre Antihaft-Pfannen schnell ihre Antihaft-Eigenschaften verlieren? Hier sind fünf Dinge, die Sie wahrscheinlich falsch machen, wenn Sie mit Antihaft-Stücken kochen - und genau, wie Sie sie reparieren sollten.
1. Sie verwenden Kochspray
Sprays bilden sich normalerweise im Laufe der Zeit in antihaftbeschichteten Pfannen, und es ist nahezu unmöglich, sie zu entfernen. Verwenden Sie am besten Butter oder Öl, um die Pfanne zu beschichten.
2. Sie erhitzen die Pfanne, bevor Sie Öl oder Butter hinzufügen
Sie haben wahrscheinlich in einer Kochshow gehört, dass dies gut ist. Und es ist - mit jeder Art von Kochgeschirr, außer Antihaft. Wenn Sie nur antihaftbeschichtetes Kochgeschirr erhitzen, besteht die Gefahr, dass diese schädlichen Giftstoffe freigesetzt werden. Fügen Sie Ihre kochenden Fette hinzu, sobald Sie die Wanne Hitze aussetzen.
3. Sie stellen Ihre Pfannen in die Spülmaschine
Dies ist technisch unbedenklich, weshalb Antihaft-Kochgeschirr als spülmaschinenfest gekennzeichnet ist. Aber der heikle Teil hier ist das heiße Wasser, dem die Pfannen ausgesetzt sind. Dies und die scharfen Reinigungsmittel tragen zum Verschleiß der Antihaftbeschichtung bei.
Waschen Sie die Teile lieber von Hand. Noch besser: Mach das mit nur Backsoda und Wasser, um Rückstände zu entfernen.
4. Du hast die Hitze auf Hochtouren
Es gibt zwei Gründe, warum Ihr Antihaft nicht extrem heißen Temperaturen ausgesetzt werden sollte. Für den Anfang kann die Hitze die Beschichtung auf Ihrer Pfanne beschädigen. Aber was noch wichtiger ist, es kann schädliche Toxine freisetzen. Wenn Sie ein Stück Fleisch oder Fisch anbraten möchten, greifen Sie zu einer gusseisernen Pfanne. Und denken Sie nicht einmal daran, Ihr Antihaftmittel gerade in den Ofen zu stellen.
5. Du kochst mit Metallutensilien
Wir werden zugeben, dass Edelstahlspatel viel professioneller aussehen als rosafarbene Silikonspatel, aber sie werden wahrscheinlich die Beschichtung Ihrer Pfannen abkratzen. Kleben Sie auf Silikon- oder Holzutensilien Damit Ihr Kochgeschirr länger hält.
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Von:Delish US