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Wie klingt für Sie ein Brötchen aus Mikroalgen oder ein Burger aus Mehlwürmern - lecker oder ekelhaft? Wenn diese einfallsreichen Gerichte für Ihren Geschmack nicht zu bizarr klingen, können Sie sich auf die neuen kulinarischen Experimente von IKEA freuen.
Der schwedische Möbelriese hat in Kopenhagen ein Innovationslabor namens Space10, das kürzlich fünf klassische Gerichte mit futuristischen Wendungen neu interpretiert hat.
Die fünf neuen zukünftigen Nahrungsmittel umfassen:
1. Der Bug Burger - eine Mischung aus Rote Beete, Pastinaken, Kartoffeln und Mehlwürmern.
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Lernen Sie den Bug Burger kennen - eine Neuerung des traditionellen Burger-Rezepts, das eine Synergie zwischen neuen Zutaten und alten Klassikern schafft. Was wie ein normales Burgerpastetchen aussehen könnte, ist eine Kombination aus Rüben, Pastinaken und Mehlwürmern Erstellt von unserem Küchenchef @simonperezfood 📸: @k_kristoffersen # SPACE10 # 🍔 # 🐛 #whatscooking # INSIDESPACE10
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2. Der dogless Würstchen - mit getrockneten Karotten anstelle von Fleisch gemacht. Das Brötchen ist grün und mit Spirulina oder Mikroalgen gemacht.
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Dies ist die richtige Jahreszeit: Wir haben einige klassische Gerichte in zukunftssichere Versionen umgewandelt. Lernen Sie den dogless Hotdog kennen - er enthält mehr Eiweiß als ein normaler Hotdog, der nur im Brot enthalten ist - aus Spirulina selbst hergestellt. 📸: @k_kristoffersen # SPACE10 # INSIDESPACE10 #copenhagen #hotdog #spirulina #futurefood #sustainablefood
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3. Der Neatball - eine Neuinterpretation des Klassikers IKEA Fleischbällchen aus Mehlwurm oder Wurzelgemüse.
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이케아의 #코펜하겐 연구실 스페이스10이 곤충으로 만든 음식을 개발하고 있습니다. 현재 '버그 버거'와 '도그리스 핫도그' 등이 있는데요, 아직 #이케아 내에 판매할 계획은 없다고 합니다. 개발 의도는 환경 보호. 📷: @ space10_journal
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4. Der lokale Salat - Aus Microgreens hergestellt.
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Unsere Auswahl an lokalen Salaten - eine perfekte Zwischenmahlzeit oder ein perfekter Kumpel, zubereitet aus einer Mischung aus hydroponischem Gemüse, Spirulina, Kräuterkleidern und Crunches aus Brotresten. Lecker und nahrhaft 🌱🥗 Bild von @k_kristoffersen Essen von Chef-in-Residence @simonperezfood # SPACE10 # INSIDESPACE10 #kitchen #whatscooking @onemeal_dk
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5. Microgreen Ice Cream
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Versteckte Schätze in unserem Keller 🌱 🌱 Nicklas Ingemann # INSIDESPACE10 #Hydroponics #Hydroponicfarming #Microgreens
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Space10 hat die Details dieser innovativen Lebensmittel auf der Blogging-Website veröffentlicht Mittel.
Sie schrieben: "Bei SPACE10 gründet unsere Forschung auf einem wichtigen Prinzip. Gerichte sollten nicht nur gesund oder nachhaltig sein. Sie müssen auch lecker sein.
"Um die Meinung der Menschen über Lebensmittel zu ändern und sie zu inspirieren, neue Zutaten zu probieren, können wir nicht nur den Intellekt ansprechen - wir müssen ihre Geschmacksknospen kitzeln.
"Aus diesem Grund haben wir mit unserem Küchenchef zusammengearbeitet, um Gerichte zu entwickeln, die gut aussehen, gut schmecken und gut für Mensch und Umwelt sind.
"Dann ist es Zeit, einige dieser Gerichte auf die Speisekarte zu setzen - angefangen mit einer spielerischen Interpretation unseres Lieblings-Fastfoods."
Wenn Sie diese Gerichte probieren möchten, müssen Sie Geduld haben, da die Speisen nur getestet wurden und noch nicht in die Speisekarte von IKEA aufgenommen werden.