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Lebensmittelverschwendung ist ein Hauptanliegen des Planeten und ein Problem, das angegangen werden muss, um nicht nur die menschliche Spezies, sondern auch die Gesundheit der Umwelt zu unterstützen.
Allein in Großbritannien essen wir jedes Jahr unglaubliche fünf Milliarden Bananen, aber die traurige Nachricht ist, dass wir werfen 1,4 Millionen pro Tag weg, wobei laut Umweltschutzorganisation viel mehr für den Transport verschwendet wird WICKELN, HuffPost Berichte.
Aber warum so viel Verschwendung?
Branchenstandards schreiben vor, dass Bananen während des Versands und der Verteilung grün bleiben müssen. Färbt sich die Frucht in dieser Phase gelb und beginnt zu reifen, werden sie weggeworfen und als unverkäuflich gekennzeichnet.
Im Haushalt werfen viele Menschen Bananen weg, die eine bräunende Haut haben, obwohl sie noch essbar sind.
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It’s Fresh! ™ hat ein Filtersystem entwickelt, um die #Lebensdauer von grünen #Bananen zu verlängern. Die Tests zeigen, dass der Filter erfolgreich absorbiert #Ethylen aus #Bananen war effizienter und #umweltfreundlicher als alternative Methoden, die derzeit #Bananen verwenden #fruitlogistica # fruitlogistica2018 #obst #gemüse #shelflife #farmtotable #export #retail #shipping #sustainability #supplychain # 🍌 # b2b #bananaexport
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Was kann dagegen getan werden?
Ein Unternehmen für Lebensmittel-Frische-Technologie hilft bei der Bekämpfung des Problems, indem es ein Filtersystem entwickelt, das die „grüne Lebensdauer“ von Bananen verlängert.
Diese neue Erfindung aus Es ist frisch!, könnte jedes Jahr über 250 Millionen Bananen vor dem Abfall bewahren, selbst wenn nur eine kleine Anzahl von Exporteuren die Technologie einsetzt, so das Unternehmen.
Während der Testphase in Costa Rica wurde der Filter aus atmungsaktivem Material mit den geernteten Bananen vor dem Versand platziert.
Wie funktioniert der Filter?
Das kleine Stück Material absorbiert Ethylen - das Reifungshormon - aus der Bananenumgebung. Es ist umweltfreundlicher als die derzeit verwendeten alternativen Methoden und der Filter kann die „grüne Lebensdauer“ von Bananen auf durchschnittlich 70 Tage verdoppeln.
Simon Lee, der Gründer von It's Fresh!, sagte HuffPost: "Wir setzen uns weltweit für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ein. Dies bedeutet, dass Probleme während des gesamten Produktionsprozesses sowie in unseren Supermärkten und Privathäusern angegangen werden.
"Unsere Ergebnisse ermöglichen es uns, die Leistungsfähigkeit dieser Technologie zu demonstrieren, globalen Abfall zu reduzieren und Züchtern und Importeuren auf der ganzen Welt zu helfen."