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Heiß und sprudelnd aus dem Ofen - kein Pizzateig erforderlich.
In jedem Moment hängen wahrscheinlich mindestens fünf Käsesorten in meinem Kühlschrank: ein Stück Parmesan (plus ein oder zwei Rinden, die ich war) Es ist ein monatelanger Hafen wie der Typ Koch, der einer hausgemachten Hühnerbrühe einen hinzufügt - in meinen wildesten Träumen!), ein Block Feta, Tillamooks scharfer weißer Cheddar mit schwarzen Pfefferkörnern, weil es der beste ist (ernsthaft, probieren Sie es), ein Stück Gouda (am besten geräuchert) und eine Wanne mit Ricotta. Mozzarella schneidet normalerweise nicht, es sei denn, ich mache eine Pizza - was machst du sonst noch damit? Ich habe gerade herausgefunden: BACKEN SIE ES IN EINER GUSSEISEN-SKILLET.
Im Ernst, gebackener Mozzarella wird nur 5 Minuten lang unter dem Grill bräunlich und sprudelt und ergibt eine schmelzige, käsige Spitze für ein Baguette. Hier sind drei unglaubliche Möglichkeiten, Mozzarella in ein Paradies für Käseliebhaber zu verwandeln.
Gebackener Mozzarella in Tomatensauce
Gießen Sie 1 28-Unzen-Dose zerkleinerte Tomaten in eine 6 "oder 8" gusseiserne Pfanne. Mit der geriebenen Schale von 1 Zitrone und einer großzügigen Prise zerdrückten roten Pfeffers bestreuen. Mit Salz.
Top mit 8 Unzen zerrissenen frischen Mozzarella. (Tipp: Je kleiner sie sind, desto leichter lässt sich das Brot verteilen.)
Etwa 5 Minuten braten, bis sie braun und sprudelnd sind.
Gebackener Mozzarella in Knoblauch und Olivenöl
Nur für Knoblauchliebhaber.
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Was gibt es Schöneres als sprudelnden, gebackenen Mozzarella?! NICHTS. #damnthatsdelish
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In einer 6 "oder 8" Gusseisenpfanne 1 EL erhitzen. Olivenöl bei mittlerer Hitze. 2 in dünne Scheiben geschnittene Knoblauchzehen 1 Minute lang duftend anbraten. Fügen Sie 8 Unzen zerrissenen frischen Mozzarella hinzu und beträufeln Sie ihn mit mehr Olivenöl. Etwa 5 Minuten braten, bis sie braun und sprudelnd sind.
Gebackener Mozzarella und Kirschmarmelade
Dies ist ein Riff über die einfachste Vorspeise, Brie und Marmelade der Welt. Hier sickert die Kirschmarmelade durch den sprudelnden Mozzarella, was diesen dramatischen Look schafft. (Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade wäre auch lecker.)
Verteilen Sie 1/2 Tasse Kirschmarmelade auf dem Boden einer 6 "oder 8" gusseisernen Pfanne. Schicht mit 8 Unzen zerrissenem frischem Mozzarella. Etwa 5 Minuten braten, bis es braun sprudelt.
Sie können auch Mozzarella grillen, wie in dieser Rucola-Tomaten-Salat.
Oder möchten Sie mehr Möglichkeiten zum Backen von Käse in einer Pfanne? Du musst es versuchen Käsiges Bratpfannenbrot.
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Von:Delish US