Lebensmittel zum Schutz vor Demenz - Alzheimer gesund essen

Es kann so aussehen, als gäbe es alle paar Wochen einen Artikel über die neuesten Lebensmittel zur Vorbeugung von Demenz-Wundern - kein Wunder, dass es schwierig sein kann zu wissen, was am besten ist.

"Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln, wenig rotes Fleisch und eine Portion Fisch pro Woche enthält, ist gut beginnen ", sagt Margaret Rayman, Professorin für Ernährungsmedizin an der University of Surrey und Leiterin Autor von Gesunde Ernährung zur Reduzierung des Demenzrisikos (£ 14.99, Kyle Books). "Und Ihre Ernährung muss ausgewogen und abwechslungsreich sein."

Was ist alles schön und gut, aber was sind Starbuys im Supermarktgang? Dies sind die Lebensmittel, mit denen Sie Ihr Gehirn gesund halten können.

1. Öliger Fisch

Einmal in der Woche eine Portion Lachs, Sardinen oder Makrele zu sich nehmen, ist eine großartige Möglichkeit, die Gesundheit des Gehirns zu verbessern und das Risiko für Demenz zu verringern. "Fettige Fische enthalten Docosahexaensäure (DHA), eine langkettige Omega-3-Fettsäure, die auch in unserem Gehirn vorkommt", sagt Professor Raman. "Beobachtungsergebnisse haben das Risiko eines kognitiven Rückgangs (Denk- und Gedächtnisprobleme) mit dem Verzehr einer wöchentlichen Portion fettem Fisch in Verbindung gebracht."

2. Grünes Gemüse

Um das Alzheimer-Risiko zu senken, ist es wichtig, dass Sie in Ihrer Ernährung reichlich Folsäure zu sich nehmen, und grünes Gemüse wie Spinat, Spargel, Grünkohl und Brokkoli sind ein guter Anfang. "Folsäure ist ein B-Vitamin und wichtig, weil sie den Spiegel einer Aminosäure namens Homocystein reguliert", sagt Professor Rayman. "Zu viel Homocystein kann sich negativ auf die Gehirngesundheit auswirken."

Die Vitamine B6 und B12 (enthalten in Nüssen, Eiern, Milchprodukten und Fleisch) tragen ebenfalls zur Regulierung von Homocystein bei.

3. Kurkuma

Heutzutage ist Instagram voller kunstvoller Bilder von Kurkuma-Latten und das aus gutem Grund. Das senffarbene Gewürz enthält Curcumin - eine Verbindung, die nach einer Studie an der Edith Cowan University in Perth, Australien, die die Gehirnleistung steigern und vor Gedächtnisverlust schützen soll. Das Gewürz wird regelmäßig in südasiatischen Ländern wie Indien verwendet und könnte erklären, warum dort eine geringere Prävalenz von Demenz besteht.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass Studien in Kurkuma Sie sind immer noch sehr klein und enthalten normalerweise große Dosierungszusätze, aber wenn Sie sie einbeziehen, schadet Ihnen das Kochen mit Sicherheit nichts.

4. Beeren

"Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren enthalten Polyphenole, Antioxidantien, von denen gezeigt wurde, dass sie das Gedächtnis und das Lernen positiv beeinflussen", sagt Professor Raman. Antioxidantien schützen das Gehirn vor den schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress - im Grunde genommen dem natürlichen Alterungsprozess.

Beeren Die Anschaffung kann ziemlich teuer sein, aber Sie können sich für gefrorene Sorten entscheiden, da diese oft etwas billiger und dennoch reich an Antioxidantien sind. Sie können gemischt oder in Brei, Joghurt oder Smoothies gemischt werden.

5. Grüner Tee und Rotwein

Sie scheinen in Bezug auf gesunde Getränke am anderen Ende des Spektrums zu sitzen, aber bei Tee (insbesondere bei grünem Tee) Rotwein könnte die Gesundheit des Gehirns stärken und das Risiko für Demenz verringern, da Polyphenole vorhanden sind in ihnen.

Eine norwegische Studie von 2000 Personen ergab, dass 200 ml schwarzer Tee und 75-100 ml Rotwein pro Tag hat dazu beigetragen, das Risiko eines kognitiven Rückgangs zu verringern ", sagt Professor Rayman. Am besten schont man den Vino - zu viel und man macht all die guten Sachen rückgängig!

6. Nüsse und Samen

Es wird oft behauptet, Nüsse und Samen seien ein Kraftwerk der Nährstoffe, und ein bestimmtes darin enthaltenes Vitamin sei besonders nützlich, wenn es darum geht, das Risiko für Demenz zu senken. "Vitamin E gibt es in acht verschiedenen Formen, und es ist eine dieser Formen - Gamma-Tocopherol -, die sich positiv auf das Gehirn auswirkt", sagt Professor Rayman.

Viele Wissenschaftler glauben, dass Gamma-Tocopherol vor oxidativem Stress und Entzündungen im Gehirn schützt, die mit der Alzheimer-Krankheit zusammenhängen. "In Sesamsamen, Erdnüssen, Walnüssen und Rapsöl steckt Gamma-Tocopherol."

7. Ahornsirup

Es ist ein beliebtes Topping für Pfannkuchen und wird durch Klopfen des Safts von kanadischen Ahornbäumen hergestellt, aber Ahornsirup könnte auch gut für die Gesundheit des Gehirns sein. Forscher der American Chemical Society untersuchten 24 Studien, die sich auf die Förderung eines gesunden Gehirns durch Ernährung konzentrierten entdeckte, dass Ahornsirup helfen könnte, die Proteine ​​zu verhindern, die im Gehirn zusammenklumpen und Alzheimer auslösen Krankheit.

Noch einmal, alles in Maßen, denn zu viel von dieser süßen, klebrigen Sauce schadet Ihren Zähnen und Ihrer Taille ...