"Der Sommer ist hier in Birmingham sowohl Ackererbsen- als auch Okra-Saison, und ich lade mich immer gerne mit reichlich beidem ein, wenn ich sie bekommen kann. Als ich gestern Abend also nach etwas suchte, das ich mit ihnen machen könnte, habe ich mich entschieden dieser einfache Succotash als mein Ausgangspunkt. Das Rezept sieht beides nicht vor, aber ich habe die Erbsen geköchelt und sie anstelle der Limetten verwendet, dann habe ich eine gesunde Menge Zwiebeln und Okraschoten angebraten und sie mit dem Mais in den Topf gegeben. Ich hatte ein wenig Angst, dass meine Kinder es nicht probieren würden – aber als sie sahen, wie viel Sahne und Butter drin waren, räumten sie ihre Teller ab.“
—Christoph Michel, Leitender Redakteur für Lebensmittel und Gärten
Holen Sie sich das Rezept
"Die Tomatensaison ist meine Lieblingsjahreszeit! Als ich letztes Wochenende auf der Suche nach einem lustigen Backprojekt für den Sonntagnachmittag war, entschied ich mich für herzhaft statt süß und bin dabei gelandet
käsiger, aber dennoch frischer Tomatenkuchen Ich habe es seit letztem Sommer im Auge. Der Teig war einfach zuzubereiten und ich hatte genug übrig, um es einzufrieren, wenn die wunderschönen alten Tomaten auf dem Bauernmarkt das nächste Mal meinen Namen rufen!—Anna Logan, Senior Homes & Style Editor
Holen Sie sich das Rezept
"Das Ein typisches Sommergericht passt zu einigen meiner Lieblingsprodukte! Ich verwende reife alte Tomaten anstelle von Dosentomaten (beides geht). Es ist meine Lieblingsbeilage, wenn ich viele Tomaten und Okraschoten von meinem Wochenendmarkt habe. Es passt gut zu gebratenem Hähnchen, Sommererbsen und Buttermilch-Maisbrot.
—Janece Maze, Mitherausgeber
Holen Sie sich das Rezept
„Auf dem Bauernmarkt kann ich auf keinen Fall eine Dose frische Erdbeeren verpassen, und ich liebe es, mit allem und jedem zu backen!“ So was Erdbeerkuchen, das sowohl eine köstliche Butterkruste als auch einen knusprigen Streuselbelag hat. Beste aus beiden Welten!"
—Beth Branch, Redaktionsassistent
Holen Sie sich das Rezept
„Der Sommer ist die beste Zeit für lokal angebaute Zucchini, und rote Zwiebeln und Feta sind die perfekten Kontrapunkte zu ihrem milden Geschmack. Dafür eignet sich gekaufter Pizzateig Fladenbrot so einfach zusammenzubringen.
—Terri Robertson, Senior Digital Editor
Holen Sie sich das Rezept
„Wassermelone und Feta sind ein klassische Kombination, aber die Zugabe von Tomaten und Minze sorgt für noch mehr frische Sommerprodukte. Und da es salzig, süß und säuerlich ist, möchten Sie es weiter essen, wie Popcorn nach Chicagoer Art (Karamell und Käse in einer Dose!)!“
—Charlyne Mattox, Direktor für Lebensmittel und Handwerk
Holen Sie sich das Rezept
„Ich habe im Sommer immer frische Tomaten geliebt, aber eine neu entdeckte Liebe von mir ist frischer Salat! Ich finde, der beste Weg, all mein frisches Gemüse auf einmal zu genießen, ist, es in einen großen Salat zu mischen! Ich liebe einen sommerlichen Cobb-Salat.
—Anna Mahan, Associate Commerce Editor
Holen Sie sich das Rezept