Anna Williams: Foodstyling von Vivian Lui; Prop-Styling von Pamela Duncan Silver
Ein wenig brauner Zucker bringt die natürliche Süße der Ananas und des Schweinefleischs zur Geltung, und der Biss der roten Zwiebel verleiht diesen Grillspießen einen lebendigen Kick.
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Cal/Serv: 314
Erträge: 4
Vorbereitungszeit: 0 Std. 25 Min
Gesamtzeit: 0 Std. 25 Min
Zutaten
1 EL. brauner Zucker
1 Teelöffel. Chilipulver
1/2 TL. gemahlener Kümmel
1 EL. Olivenöl
2 TL. Olivenöl
Koscheres Salz
Pfeffer
1 1/2 Pfund. Schweinelende
1 mittelrote Zwiebel
1/2 kleine Ananas
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Richtungen
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den braunen Zucker, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, 2 Teelöffel Öl und je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und schwenken Sie es, um es zu kombinieren.
- Die Zwiebel in 8 Keile schneiden, dann jeden Keil halbieren. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Zwiebel, die Ananas und den restlichen Esslöffel Öl. Schweinefleisch, Zwiebel und Ananas auf die Spieße stecken und unter gelegentlichem Wenden grillen, bis das Schweinefleisch durchgegart ist, 8 bis 10 Minuten.
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