Dieses sommerliche Sandwich ist der pure Comfort-Food-Himmel.
Nur weil ein Sandwich einfach ist, heißt das nicht, dass es nicht umwerfend sein kann.
Typisches Beispiel: dieser gegrillte Tomatenkäse. Was macht es so besonders? Danke für die Nachfrage!
Zuerst die Zutaten: Sie sollten die reifsten, süßesten und aromatischsten Urtomaten verwenden, die Sie bekommen können. Dies ist ein Sommer-Sandwich. Als nächstes ist weiches Brot im Brioche-Stil wichtig. Es ist das Beste für gegrillten Käse. Und Sie wollen nicht irgendeinen alten Käse. Heben Sie den Cheddar auf Burger und verwenden Sie stattdessen Fontina. Es ist ein milder weißer Käse, der unglaublich gut schmilzt.
Weiter: Technik. Sie könnten versucht sein, Butter zu verwenden, wenn Sie das Brot braten. Das ist falsch. Mayonnaise ist, was Sie wollen. Du liebst den Geschmack von Mayonnaise nicht? Sie werden es nicht schmecken. Das ist wahr!
Die Mayonnaise bedeckt jeden Zentimeter des Brotes und erzeugt das perfekt knusprige, geröstete Äußere, aber ohne Mayo-Geschmack. Die zusätzliche Butter in der Pfanne verleiht etwas mehr Geschmack und verhindert, dass das Brot klebt.
Endergebnis: Ein gegrillter Käse für die Ewigkeit, mit viel Tomatengeschmack und viel klebriger Käseigkeit.