Die 11 besten Thanksgiving-Weine

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Habe dein Thanksgiving-Menü, einschließlich aller Beilagen Und Nachspeisen aussortiert? Großartig! Jetzt müssen Sie nur noch den Wein herausfinden. Du könnte Starren Sie einfach auf die riesige Etikettenwand in Ihrem Lieblingsweingeschäft oder Lebensmittelgeschäft und wählen Sie das aus, das am besten aussieht. (Aus irgendeinem Grund nehme ich immer solche mit Bäumen.) Aber das kann riskant sein, wenn Sie Familie und Freunden einmal im Jahr ein großes Fest servieren. Was ist, wenn es nicht gut ist? Oder was ist, wenn es nicht wirklich gut zum Essen passt?

Um zu helfen, die großartigen Flaschen von den reinen in Ordnung zu trennen, haben wir ein paar echte Weinexperten aufgespürt und sie um einige professionelle Empfehlungen gebeten. Und um sicherzustellen, dass diese Empfehlungen so nützlich wie möglich sind, haben wir ein paar Anfragen gestellt: Wir haben nachgefragt

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Arten von Wein die toll zu bedienen sind, sowie erschwingliche, weit verbreitete Flaschen die diese Art von Wein zur Schau stellen. Hoffentlich finden Sie die Flasche, die wir empfehlen, und wenn nicht, können Sie etwas Ähnliches zu einem vernünftigen Preis bekommen.

Erschwinglichkeit ist der Schlüssel, weil Sie wahrscheinlich mehr als ein oder zwei Flaschen kaufen werden: Sie sollten planen, eine zu haben Flasche für jeweils zwei Weintrinker zum Essen – mehr, wenn Sie Wein vor dem Essen oder zum Nachtisch servieren möchten.

Über unsere Experten

Wir haben mit gesprochen Gia Bivens Und Scott Atkinson– die zusammen fast ein halbes Jahrhundert Erfahrung im Weingeschäft haben. Gina ist Verkaufsleiterin bei International Wines, kauft Wein und verteilt ihn an Restaurants und Geschäfte in ganz Alabama. Scott betreibt die (wahnsinnig umfangreiche) Wein- und Bierabteilung bei a Schweinchen Wacklig in Birmingham, in direkter Zusammenarbeit mit Kunden.

Beide stellten fest, dass Thanksgiving im Gegensatz zu anderen Mahlzeiten einzigartig schwierig für die Weinpaarung ist. „Man isst Lebensmittel – Truthahn, Cranberry-Sauce, Dressing, Süßkartoffeln –, die man zu anderen Jahreszeiten oft nicht zu sich nimmt“, sagt Atkinson.

„Genau“, stimmt Bivens zu. „Und es ist wirklich schwierig, Weine zu finden, die all diesen Geschmacksrichtungen entsprechen. Sorgen Sie sich also nicht um den „richtigen Wein“ und geben Sie nicht viel Geld für das aus, was Ihrer Meinung nach der perfekte sein könnte Flasche (gibt es nicht).“ Denken Sie stattdessen an Geschmacksrichtungen, die Sie mögen oder von denen Sie glauben, dass Ihre Gäste sie mögen wie. "Und haben Sie keine Angst, zwei sehr unterschiedliche Flaschen zu nehmen, es ist eine gute Zeit, mit Aromen und Stilen zu experimentieren!"

Wir haben auch einige Empfehlungen von erhalten Richard Waida, der Direktor für Wein- und Getränkestudien am Institute for Culinary Education in New York City. Richard ist ein zertifizierter Sommelier, der Wein und Service in Frankreich und den Vereinigten Staaten unterrichtet hat.

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