Massimo RaveraGetty Images
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Erträge: 3 Tassen
Vorbereitungszeit: 0 Std 5 Minuten
Gesamtzeit: 0 Std 20 Minuten
Zutaten
Olivenöl
gelbe Zwiebel, gehackt
Knoblauchzehen, gehackt
ungekochter weißer Langkornreis
gemahlene Kurkuma
Gemüsebrühe oder Wasser
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Richtungen
- Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, 7 bis 8 Minuten. Fügen Sie Knoblauch und Reis hinzu; kochen, ständig rühren, 1 Minute. Kurkuma einrühren.
- Brühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und kochen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis fertig ist, 14 bis 16 Minuten. Mit einer Gabel auflockern; mit Salz und Pfeffer würzen.
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