Als Nachkomme von George Dickel, Gründer von Tennessees Cascade Hollow Distilling Co. und seiner George Dickel Tennessee WhiskyDer Hausbesitzer von Nashville, Dave Goetz, weiß einiges über Whisky. Hier ist Daves Nashville-Version des klassischen Manhattan. Prost! (Und verpassen Sie nicht die Besichtigung der wunderschönen Küche von Katy Varney und seiner Frau.)
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Ausbeuten: 25 Portionen
Gesamtzeit: 30 Tage 0 Std 0 min
Zutaten
Roggenwhisky mit 100 oder höherem Proof (2 Flaschen)
Süßer roter Wermut, wie Dolin (1 Flasche)
Orangenbitter wie Fee Brothers (1 Flasche)
Luxardo-Kirschen für garnieren
Orangenschale zum Garnieren
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Richtungen
- In ein 3-Liter-Fass aus verkohlter EicheGießen Sie Roggen, Wermut und Orangenbitter. Warten Sie 30 Tage, wenn Sie können.
- Füllen Sie das Mischglas mit Eis. Fügen Sie 3 Unzen hinzu. Mischung. Mindestens eine Minute kräftig umrühren.
- In Coupéglas abseihen, Orangenschale und 1-2 Luxardo-Kirschen hinzufügen.
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