Kate Mathis
Rund 30 Millionen Haushalte werden dieses Gericht am großen Novembertag servieren. Schade, dass es nicht so gut für uns ist, wie es schmeckt. Wir wechselten zu fettarmer Milch und natriumreduzierter Brühe, tauschten französisch gebratene Zwiebeln in Dosen gegen ofengebratene, reduzierten das Gesamtfett um 8 Gramm und ließen das Natrium um 257 Milligramm fallen. Sekunden, jemand?
Anzeige - Lesen Sie weiter unten
Cal / Serv: 95
Ausbeuten: 8
Gesamtzeit: 0 Std 45 min
Zutaten
Olivenöl Antihaft-Kochspray
1 große Zwiebel
5 EL. Allzweckmehl
Salz und Pfeffer
1 1/2 lb. grüne Bohnen
1 Esslöffel. Margarine oder Butter
1 große Schalotte
1 Behälter geschnittene Cremini oder weiße Pilze
1 c. natriumreduzierte Hühnerbrühe
1/2 c. fettarme (1%) Milch
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von Dritten erstellt, verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website.
Richtungen
- Backofen auf 425 Grad vorheizen. Großes Backblech mit Folie auslegen; Mit Antihaftspray einsprühen.
- In einer Schüssel Zwiebel mit 2 EL Mehl und 1/8 Teelöffel Salz vermengen. Die Zwiebel in einer Schicht auf der vorbereiteten Folie verteilen. Zwiebel mit Antihaftspray einsprühen. 14 Minuten backen; werfen, um neu zu ordnen, dann wieder sprühen. 15 Minuten backen oder bis sie knusprig sind.
- In der Zwischenzeit in einem 5-Liter-Topf 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Bohnen hinzu und kochen Sie unbedeckt 5 Minuten oder bis sie zart-knusprig sind. Bohnen im Sieb abtropfen lassen; unter kaltem Wasser abspülen. Ablassen.
- In einem 4-Liter-Topf die Margarine auf mittlerer Stufe schmelzen. Schalotte hinzufügen; 2 Minuten unter Rühren kochen. Pilze hinzufügen; 7 bis 8 Minuten kochen oder bis sie weich sind, oft umrühren. 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 3 Esslöffel Mehl einrühren; 1 Minute kochen. Brühe und Milch hinzufügen; Hitze unter hohem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren auf niedrig; 2 Minuten kochen. Bohnen hinzufügen.
- Die Mischung in eine 2-Liter-Auflaufform geben. 15 Minuten backen. Mischung umrühren; Top mit Zwiebeln. Backen Sie 5 Minuten oder bis die Sauce sprudelt.
Dieser Inhalt wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert, damit Benutzer ihre E-Mail-Adressen angeben können. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf piano.io