Brathähnchen macht dieses mexikanisch inspirierte Hauptgericht superschnell zuzubereiten, während ein Kontrast von Texturen - cremig von der Avocado; Knusprig aus frischem Mais und Radieschen - ergibt eine unglaublich befriedigende Mahlzeit.
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Cal / Serv: 492
Ausbeuten: 4
Vorbereitungszeit: 0 Std 15 min
Gesamtzeit: 0 Std 15 min
Zutaten
1 kleines Brathähnchen
1 Dose schwarzer Bohnen
1 c. frische Maiskörner (von 1 bis 2 Ohren)
4 Radieschen
2 Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel. frischer Limettensaft
1 Esslöffel. Olivenöl
Koscheres Salz und Pfeffer
1/2 c. Frische Korianderblätter
8 Tostada Muscheln
1 Avocado
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Richtungen
- Das Huhn zerkleinern, Haut und Knochen wegwerfen und in eine große Schüssel geben.
- Fügen Sie die schwarzen Bohnen, Mais, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Öl, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer hinzu und werfen Sie sie zusammen. Koriander unterheben.
- Die Tostadas vorsichtig mit der Avocado verteilen. Top mit der Hühnchen-schwarzen Bohnen-Mischung. Auf Wunsch mit Limettenschnitzen servieren.
Tipps & Techniken
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