Dana Gallagher
Knuspriges Maisbrot macht eine perfekte Thanksgiving-Beilage. Verwenden Sie für einen Urlaub Favorit dieses Rezept zu machen Maisbrot und Wurstfüllung.
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Cal / Serv: 203
Erträge: 6
Vorbereitungszeit: 0 Std 15 Minuten
Gesamtzeit: 0 Std 30 Minuten
Zutaten
1 EL. Schmalz oder ungesalzene Butter
1 1/2 c. gemahlenes Maismehl
1 Teelöffel. Backpulver
1 Teelöffel. Backsoda
1/2 TL. Koscheres Salz
1 Teelöffel. Zucker
1 großes Ei
1 1/2 c. Buttermilch
2 EL. ungesalzene Butter
Richtungen
- Ofen vorheizen auf 450 ° F. Beschichten Sie eine 12-Zoll-Pfanne aus Gusseisen mit Schmalz. in den Ofen geben. Trockene Zutaten zusammen in eine große Schüssel sieben; beiseite legen.
- Das Ei schaumig schlagen und dann die Buttermilch unterrühren. Füge feuchte Zutaten zu den trockenen hinzu und mische sie gründlich. Geschmolzene Butter unterrühren. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, wenn das Fett raucht, und schwenken Sie sie, bis das Fett am Boden und an den Seiten haftet.
- Teig in die Pfanne gießen und backen, bis die Oberseite goldbraun ist und sich der Rand von der Seite der Pfanne gelöst hat (ca. 15 Minuten). Aus dem Ofen nehmen, in der Pfanne in 6 Stücke schneiden und heiß servieren. Oder verwenden Sie für Maisbrot und Wurstfüllung.