24 Sous Vide Rezepte

Das bloße Lesen der Worte "sous vide" kann jeden Heimkoch einschüchtern. Aber keine Sorge, diese Sous-Vide-Rezepte können von Experten und Amateuren gleichermaßen zubereitet werden. Fangen wir von vorne an: Was ist überhaupt Sous Vide? Sous Vide ist ein französischer Kochstil, der mit "unter Vakuum" übersetzt wird. Das überraschend einfache Verfahren beinhaltet das Platzieren Zutaten in einem Beutel, versiegeln ihn in einem Vakuum und stellen den Behälter dann in ein Wasserbad, das auf eine bestimmte Temperatur eingestellt ist und Zeit. Es ist wirklich eine völlig mühelose Kochmethode, ähnlich wie beim Zubereiten von Mahlzeiten mit einer langsamer Kocher oder Instant Pot. Es gibt verschiedene Methoden, um Sous Vide zuzubereiten. Um jedoch die besten Ergebnisse zu erzielen und Ihr Leben so viel einfacher zu gestalten, empfehlen wir Ihnen, ein paar Werkzeuge zu kaufen. Du wirst einen brauchen Präzisionskocher, ein Vakuumversiegelung, Vakuumsiegelbeutel, und ein großer Suppentopf. Sobald Sie die richtige Ausrüstung erhalten haben, können Sie eine dieser köstlichen Platten herstellen. Es gibt Gerichte auf dieser Liste für viele verschiedene Arten von Essern, aber Fleischliebhaber werden diese Gerichte besonders genießen. Ob Sie nach einem saftigen Steak suchen, a

zarte Hühnerbrust, oder ein schuppiger FischHier finden Sie es. (Oh, und ein paar leckere Desserts um deinen süßen Zahn zu befriedigen.) Guten Appetit!