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1. Legen Sie Papiertücher in die Salatschublade
Wenn Sie Ihr Gemüse mit ein paar Blättern Papierhandtüchern auskleiden, wird das Kondenswasser absorbiert, das das Gemüse beim Kühlen erzeugt. Übermäßige Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Ihre frischen Lebensmittel schneller welken und länger frisch bleiben Ihr Kühlschrankreiniger ohne zusätzlichen Aufwand, denn niemand verdient es, seinen verdienten Sonntag damit zu verbringen, Gurken aufzuwischen Gunkel.
2. Trennen Sie Bananen nicht vor dem Essen
Sie denken vielleicht, dass Sie sehr produktiv sind, wenn Sie Ihre Nanas in tägliche Portionen verpacken, aber der Trick, um zu verhindern, dass sie braun werden, besteht darin, sie so lange wie möglich zusammenzuhalten. Wickeln Sie die Stängel der Bananen in Frischhaltefolie, wenn Sie sie zum ersten Mal kaufen, und knacken Sie sie nur ab, wenn Sie bereit sind, sie zu essen. Dies sollte Ihnen 3-5 zusätzliche Tage perfekt reifer Bananenfreude verschaffen.
3. Gib einen Apfel in deine Tüte mit Kartoffeln
Gekeimte Kartoffeln stehen ganz oben auf der To-Eat-Liste. Es stellt sich heraus, dass der beste Weg, um sie frisch zu halten, darin besteht, einen Apfel in der Tüte zu halten - Äpfel produzieren Ethylen Gas, das die Kartoffeln frisch und fest hält und für ein paar Wochen für Kartoffelpüree-Einsätze bereit ist.
4. Halten Sie Äpfel von anderem Obst und Gemüse fern
Ethylengas ist zwar gut für Kartoffeln, aber für fast alles andere schlecht. Halten Sie Äpfel aus der Obstschale (und in einer Plastiktüte im Kühlschrank) und Sie sollten plötzlich feststellen, dass Ihre anderen Einkäufe viel besser halten.
5. Beeren in Essig waschen
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Weil das Schicksal grausam ist, sind Beeren a) so ziemlich die teuerste Frucht und b) um eine Meile schneller schimmelig. Sie können ihr Leben verlängern, indem Sie ihnen ein Bad in 1 Tasse Essig und 3 Tassen Wasser geben, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen - dies tötet die Schimmelpilzsporen und Bakterien ab, die sie unscharf machen. Trocknen Sie sie vor der Lagerung sorgfältig ab.
6. Kühlen Sie Ihre Tomaten NICHT
Ernsthaft. Sie werden ihren Geschmack töten, und ihre saftige Textur überlebt auch bei Kälte nicht so gut. Um das Beste aus Ihren Tomaten zu machen, stellen Sie sie auf eine Theke, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können. Zu den anderen Gemüsen, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, gehören Kartoffeln und Zwiebeln, die jedoch an einem kühlen, dunklen Ort und nicht in der Nähe der Sonne gelagert werden sollten.
7. Sellerie in Folie einwickeln
In der Plastikhülle, die Sie aus dem Supermarkt erhalten, hält Sellerie höchstens ein oder zwei Wochen - ärgerlich, wenn Sie nur ein paar Stiele gleichzeitig verwenden. Tauschen Sie die Originalverpackung gegen ein Blatt Aluminiumfolie aus - so entweicht das Gas, das Ihren Sellerie verdirbt. anstatt es wie Plastik einzuschließen, bleibt der Sellerie lange genug knusprig, um noch mehr Hummus einzutauchen Abenteuer.
8. Behandle Kräuter wie einen Strauß
Wenn Sie frische Kräuter in einer Tüte kaufen und dort aufbewahren, haben Sie einen todsicheren Weg in die grasbewachsene Stadt. Verwenden Sie stattdessen das, was Sie am Tag benötigen, und bewahren Sie den Rest des Bündels in einem Glas Wasser auf der Fensterbank auf. Wenn Sie Gäste zum Abendessen beherbergen, können Sie sogar ein paar verschiedene Sorten anstelle von Blumen auf den Tisch legen und alle ihre Mahlzeiten selbst garnieren lassen.
9. Und wenn sie an der Reihe sind, frieren Sie sie in Olivenöl ein
Wenn die oben beschriebene Methode abgelaufen ist, können Sie die Kräuter fein hacken, in eine leere Eiswürfelschale geben und Olivenöl darüber gießen. Bis zum Aushärten einfrieren und sie halten monatelang - zum Gebrauch einfach in eine heiße Pfanne geben, bis das Öl abgekocht ist.
10. Bewahren Sie die Pilze in einer Papiertüte auf
Richtige Gemüsehändler verwenden diese bösen Jungs aus einem Grund - Papiertüten halten Pilze viel effizienter als die üblichen Plastikbecher. Feuchtigkeit ist ein Schleimsatz für Pilze. Wenn Sie sie auf diese Weise lagern, bleiben sie sauber und trocken (und wenn Sie gehen) Wenn sie zu lang sind und zu trocken werden, können Sie sie schnell in der Spüle abspülen, und sie fallen sofort zurück oben).
11. Avocado bei Raumtemperatur reifen lassen
Es gibt nur wenige Dinge im Leben, die trauriger sind, als Avocado-Toast zu machen und eine traurige, steinharte Entschuldigung für eine Frucht zu finden. Schützen Sie Ihre Brunch-Emotionen, indem Sie Avocados fernhalten, bis sie reif sind (Sie wissen, dass sie dort sind, wenn sie reif sind) sie geben ein wenig nach, wenn sie gedrückt werden), dann legen sie sie in den Kühlschrank, um den Vorgang anzuhalten und sie bereit zu halten Essen. Sobald Sie sie geschnitten haben, lassen Sie den Stein in der verbleibenden Hälfte auf ein wenig Zitronensaft drücken, um sie noch weiter zu konservieren.
12. Steck deine Zwiebeln in Strumpfhosen
Natürlich nicht Ihr bester Slip, aber wenn Sie ein altes Paar haben, das schon bessere Tage gesehen hat, könnten Sie einen schlechteren Aufbewahrungsbehälter für Ihre Zwiebeln finden. Setzen Sie sie einzeln ein, verknoten Sie sie zwischen den einzelnen Zwiebeln und bewahren Sie sie an einem dunklen, trockenen Ort auf, bis Sie sie benötigen. Ja, Ihre Familie wird wahrscheinlich Ihre Lebensentscheidungen in Frage stellen - bis die Zutaten für das Abendessen aufgebraucht sind und die alten Zwiebelstrumpfhosen zur Rettung da sind.
13. Halten Sie Rosinen luftdicht
Es dauert Jahre, bis die Rosinen richtig abgezogen sind, aber wenn sie trocken und gummiartig sind, brauchen sie nur ein paar Wochen, wenn Sie sie nicht richtig lagern. Wenn Sie Ihre Rosinen in ein luftdichtes Gefäß oder eine Wanne geben, bleiben sie fett, feucht und können perfekt über den Brei gestreut werden. Wenn sie schrumpfen, hilft es, sie ein oder zwei Stunden lang in heißem Wasser einzutauchen, aber wie immer ist Vorbeugen besser als Heilen.
14. Eis dein Grün
Du bist zu gut für schlaffen Salat und du weißt es. Trocknen und erfrischen Sie Ihre Blätter, indem Sie sie trennen und 5 bis 30 Minuten lang in ein Waschbecken mit Eiswasser geben, je nachdem, wie traurig sie aussehen. Voila - Ihr Abendessensalat verdient sich keinen Platz mehr auf Dimly Lit Meals for One.
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Von:Weltoffene USA