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In Anbetracht von Gordon Ramsays Vorliebe für Sprengsätze der Showtitel Das F-Wort hat sich immer seinem Herzen am nächsten gefühlt. Doch seit der fünften und letzten Serie in Großbritannien sind sieben Jahre vergangen. Chef Ramsay exportiert nun endlich seine Food-Magazine-Show in die USA.
Ramsays jüngster Streifzug wird ab dem 31. Mai auf Fox zu sehen sein - und anders als in Großbritannien vor einem Live-Publikum into TV setzt das kindgerechte Varietéthema fort, indem es sich auf "Feinschmeckerfamilien" aus der ganzen Welt konzentriert Zustände.
Während das Vereinigte Königreich darauf wartet, dass Ramsay die drei neuen Shows, die er mit ITV macht, abschließt, haben wir ihn nach der kalten, harten Wahrheit gefragt Ja wirklich geht hinter die Kulissen unserer Lieblingsrestaurants. Zum Glück hat er nicht enttäuscht.
Was ist das richtige Protokoll, wenn Sie eine schlechte Mahlzeit bekommen?
"Der Kunde ist König. Sie gehen für eine besondere Nacht aus. Wenn es sich also um eine unbefriedigende Erfahrung handelt, nutzen Sie die Gelegenheit, um das Personal zu informieren, damit es sie dann und in Zukunft korrigieren kann. Es ist auch genauso wichtig, großartiges Essen und hervorragenden Service zu loben. Seien Sie also nicht schüchtern. "
Sollten Sie die Kellner um Empfehlungen bitten?
"Es hängt wirklich von den Restaurants ab, aber Kellner tendieren dazu, die meisten Gerichte auf der Speisekarte zu probieren und können Ihnen einen Einblick geben, was der Koch hinzugefügt hat oder was die Einheimischen lieben. Ich bin unterwegs und habe viele tolle Empfehlungen von Servern erhalten. "
Was sollten Sie niemals in einem Restaurant bestellen?
"Fragen Sie, was gestern soup du jour vor dem heutigen Special war. Es kann sein, dass es die Suppe des Monats ist. "
Sind Valentinstag prix-fixe Menüs eine Falle?
"Valentinstag ist der schlechteste Tag des Jahres, um auszugehen. In voll besetzten Küchen mit tonnenweise Diners bekommt man nicht das wahre Gefühl des Restaurants. Sie sollten am Valentinstag kochen. Was ist romantischer als eine Mahlzeit, die Ihr Partner mit einer guten Flasche Wein zubereitet? «
Ist es tabu, ein gut gemachtes Steak zu bestellen?
"Gute Frage. Das Problem beim Überkochen von Fleisch ist, dass es den Geschmack und die unglaubliche Konsistenz verringert. Hören Sie sich also die Empfehlung des Küchenchefs an oder halten Sie sich höchstens an das Kochmedium. "
Was ist der einzige allgegenwärtige Restaurant-Mythos, der Sie verrückt macht?
"Dass jeder ein Restaurant besitzen oder betreiben kann."
Von:Prima