Apfelessig Gewichtsverlust

Seit Jahrzehnten wird Apfelessig (der von seinen treuen Fans als ACV bezeichnet wird) aufgrund seiner zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften als Superfood bezeichnet. Das fermentierte Getränk, das mit Enzymen, Probiotika und Spurenelementen verpackt ist, wurde gezeigt niedriger Blutdruck und dienen als antibakteriell bei der Behandlung von Wundenund wurde als "Heilmittel" für Schluckauf, Akne, Sodbrennen, Halsschmerzen und schlechten Atem unter unzähligen anderen Beschwerden gepriesen.

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Aber ist diese uralte scharfe Flüssigkeit auch in der Lage, den Kampf gegen die Ausbuchtung zu schlagen?

Lassen Sie uns die Wissenschaft untersuchen: Bereits im Jahr 2009 veröffentlichte Forschung in der Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie fanden heraus, dass ACV dazu beitragen kann, die Ansammlung von Körperfett und Gewichtszunahme zu verhindern. In dieser Studie, an der nur Labormäuse teilnahmen, stellten Forscher aus Japan fest, dass die Nagetiere, die sich ernährten, fettreich waren Diät gefolgt von Essigsäure (der Hauptbestandteil von Essig) verlor bis zu 10 Prozent Körperfett im Vergleich zu den anderen Mäuse.

Das selbe Jahr, Experten der Arizona State University forschte sowohl mit "gesunden" Erwachsenen als auch mit Menschen mit Typ 2 Diabetes. Die Studie zeigte, dass Menschen, die vor oder während einer Mahlzeit zwei Teelöffel [ACV] tranken, nach der Mahlzeit einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hatten, aber nur bestand die Mahlzeit aus komplexen Kohlenhydraten - der stärkehaltigen Art von Kohlenhydraten, die in Gemüse, Vollkornprodukten, Kartoffeln und Bohnen enthalten waren Im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten, die im Grunde genommen nur Zucker sind, wie raffinierter Haushaltszucker und Maissirup ", sagt Keri Glassman, MS, RD, Gründerin von Nahrhaftes Leben.

In diesem Sinne fügt sie das weiter hinzu Forschung von 2013 deutete darauf hin, dass der Verzehr von einem Esslöffel Apfelessig vor den Mahlzeiten den Blutzuckerspiegel bei Erwachsenen senkte, die einem Risiko für Typ-2-Diabetes ausgesetzt waren. "Prä-Diabetiker zu sein, bedeutet, dass Ihr Blutzuckerspiegel höher ist als der als normal geltende Wert. Eine Kontrolle des Blutzuckers könnte also von Vorteil sein", fährt Glassman fort.

Gibt es also einen soliden Beweis dafür, dass das Trinken von ACV direkt mit dem Wegschmelzen der Pfunde zusammenhängt? Nicht genau. Aber kann es eine wirksame Zutat in Ihrem Ernährungsplan sein, was Gewichtsverlust und Gewichtsmanagement sowie die allgemeine Gesundheit betrifft? Bestimmt.

Wir sollten jedoch eine Warnung hinzufügen, dass das Trinken von Essig in reiner Form ausreicht schwere Schädigung der Speiseröhre und des Zahnschmelzes im Laufe der Zeit wegen seiner Säure. Experten empfehlen ein bis zwei Esslöffel in acht Unzen Wasser mischen.

"Ich sage, nehmen Sie Essige wie Apfelwein und Rotweinessig in Ihre Ernährung auf, indem Sie sie mit Gemüse mischen", schlägt Glassman vor. "Die Ballaststoffe und das Wasservolumen des Gemüses tragen dazu bei, dass Sie voll und hydratisiert bleiben, was natürlich zur Verdauung und Gewichtserhaltung beiträgt. Außerdem enthält Essig fast keine Kalorien - im Gegensatz zu cremigen Salatsaucen in Flaschen. Aber ich glaube nicht, dass die meisten von uns vor dem Essen Essig essen müssen. "