Ersticktes Schweizer Truthahn-Burger-Rezept

  • Jun 06, 2020
erstickte Schweizer Putenburger

Dieser Burger kann das Rindfleisch weglassen, aber wenn ein saftiges Putenpastetchen mit einer aromatischen Pilz-Schalotten-Mischung gemischt und dann mit Schweizer Käse erstickt wird, wird es alles andere als langweilig oder gewöhnlich.

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Cal / Serv: 455

Ausbeuten: 4

Vorbereitungszeit: 0 Std 35 min

Gesamtzeit: 0 Std 35 min

Zutaten

2 Schalotten

1/2 geschnittene Pilze verpacken

1 Pfund. Putenhackfleisch

1/2 TL. Salz-

1 Esslöffel. Olivenöl

4 Schweizer Käse in Scheiben schneiden

1 Esslöffel. Butter

1 Esslöffel. Mehl

1 c. Rinderbrühe

1 Esslöffel. Sahne

1/4 TL. Salz-

1/4 TL. Pfeffer

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Richtungen

  1. Gezählte Schalotten, geviertelt, in der Küchenmaschine, bis sie gehackt sind; Die Hälfte in eine kleine Schüssel geben. Zum Verarbeiten geschnittene Pilze hinzufügen; Puls in Bits.
    2. instagram viewer
  2. Mischen und formen Sie Pilzmischung, gemahlenen Truthahn und 1/2 Teelöffel Salz zu vier Pastetchen. Kochen Sie in der Pfanne, in Olivenöl, auf mittlerer Höhe 8 bis 10 Minuten oder bis 165 Grad Fahrenheit, einmal umdrehen. Auf Teller übertragen. Jeweils 1 Scheibe Schweizer Käse darüber geben; warm halten.
  3. Butter in der Pfanne auf mittlerer Stufe schmelzen. Fügen Sie restliche Schalotten und Pilze hinzu; 5 Minuten kochen. Mehl einrühren; 30 Sekunden kochen. Fügen Sie Rinderbrühe hinzu; 5 Minuten kochen lassen oder bis sie eingedickt sind. Fügen Sie Sahne und 1/4 Teelöffel jedes Salz und Pfeffer hinzu. Mit Burgern auf Brötchen servieren.

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