Wie viel Schinken brauchen Sie pro Person?

Ostersonntag Es ist eine besondere Zeit, um mit Freunden und der Familie Spaß zu haben. Du musst färben Ostereier mit den Kindern, stellen Sie die nettesten Körbe vom Häschen herund natürlich bereiten Sie ein beeindruckende Brunch-Strecke oder köstliches Abendessen. Sam Sifton, der Lebensmittelredakteur des New York Mal, hat beschlossen, Ihre zu machen Menüpläne nur ein bisschen einfacher. Er stellte einen zusammen praktischer dandy guide zur Vorbereitung der Perfekter Osterschinken- außerdem genau, wie viel Sie pro Person kaufen müssen. Sie werden eine Menge Geld sparen, Sie werden nicht mit einer lächerlichen Menge von Resten enden, und Sie werden nicht den Albtraum haben, wenn Ihnen zur Hälfte des Essens das Fleisch ausgeht!

"Die Bestimmung, wie groß ein zu kaufender Schinken ist, ist keineswegs eine genaue Wissenschaft", sagt Sifton. "Der Appetit ist unterschiedlich und die Leute essen weniger am Buffet als am Esstisch."

Vor diesem Hintergrund ist hier ein guter Ausgangspunkt, um herauszufinden, wie viel Schinken Sie für Ihr Osteressen kaufen können.

• 3/4 bis 1 Pfund Schinken mit Knochen pro Person
• 1/2 Pfund Schinken ohne Knochen pro Person

Für ein 10-Personen-Osteressen benötigen Sie also einen mit Knochen zubereiteten Schinken mit einem Gewicht zwischen 7,5 und 10 Pfund oder einen 5-Pfund-Schinken ohne Knochen.

Wenn Sie jedoch Landschinken servieren, brauchen Sie viel weniger davon. Obwohl es köstlich ist, hindert es die Leute daran, es auf ihren Tellern anzuhäufen.

Weitere Tipps zum Kochen eines Schinkens finden Sie im gesamten Artikel New York Mal leiten. Hoffentlich können Sie sich mit diesen Expertenhinweisen zurücklehnen, entspannen und einen schönen Abend verbringen Erfrischender Cocktail (oder zwei!) am 21. April.