Das erste Mal, als Trisha Yearwood sich an der Art von Hausmannskost versuchte, auf der sie aufgewachsen war, war sie weit weg von zu Hause. Die Sängerin hatte das Haus ihrer Familie in Georgia verlassen, um in Nashville zu studieren, und Heimweh nach Keksen, Soßen, Kartoffelsalat und Pfirsichschuster - ganz zu schweigen von ihrer Familie - begann sie zu kochen. "Als wir aufwuchsen, verbrachten wir Tage im Garten und Abende bei geöffneten Fenstern, um Butterbohnen zu schälen", sagt sie. "Wenn Sie die Dinge tun, die Sie als Kind getan haben, bleiben Sie mit Ihrer Familie in Verbindung." Im Georgia Cooking in einer Oklahoma-Küche (Clarkson Potter), das Kochbuch, das Trisha gemeinsam mit ihrer Mutter Gwen und ihrer Schwester Beth Bernard verfasst hat, würdigt diese Traditionen. Zu Thanksgiving findet das Kochen in Georgia gelegentlich in ihrer Küche in Nashville statt - und nicht auf der Ranch in Oklahoma, die sie mit Ehemann Garth Brooks teilt. "Nachdem wir geheiratet hatten, dachte ich darüber nach, es zu verkaufen", sagt sie über ihr Haus in Tennessee. "Aber wenn du einen Ort findest, an dem du dich friedlich fühlst, wirst du ihn nicht los."
Wenn Trisha, eine dreimalige Grammy-Gewinnerin, nicht in einem Tourbus oder auf der Oklahoma-Ranch sitzt, ist sie in Nashville. "Ich bin auf 30 Morgen Land aufgewachsen", sagt sie. "Ich bin am meisten zu Hause auf dem Land."
"Von meinem Vater habe ich gelernt, Spaß in der Küche zu haben und wie zufrieden es ist, zu sehen, wie gerne andere ein Essen zubereiten", sagt Trisha. Nach einem alten Familienrezept machte Jack Yearwood fast jeden Sonntagmorgen hausgemachte Kekse.
Gwens Geheimnis für den perfekten Keks: Gehen Sie nicht zu viel mit dem Teig um. "Kochen ist nicht viel anders als performen", sagt der Darsteller in der Familie. "Ich mag den Applaus."
Als Trishas Karriere 1991 begann, fertigte Gwen ihre berühmten Käsestrohhalme für ihre plötzlich berühmte Tochter als Weihnachtsgeschenke an. "Es ist eine südländische Tradition, etwas Handgemachtes zu geben, aber die Leute in der Musikindustrie waren daran nicht gewöhnt", sagt Trisha.
Rezept:Käse-Strohhalme
Bei ihrem ersten gemeinsamen Erntedankfest war Garth Brooks so ungläubig, dass er darauf bestand, dass Trisha einen Truthahn als Test kochte. "Alle stellen es in Frage, weil es so einfach ist", sagt sie. Das Geheimnis: Öffnen Sie nicht die Backofentür.
Ein Familien-Thanksgiving-Menü mit allen Favoriten, darunter Oma Lizzies Cornbread Dressing. "Ich werde dieses Rezept im Juli machen, weil ich den Gedanken nicht ertragen kann, es nur einmal im Jahr zu essen", sagt Trisha.
Rezepte:
Kein Baste, keine Mühe gebratener Truthahn
Oma Lizzies Maisbrot Dressing
Buttermilch Maisbrot
Ein Pekannussbaum im Vorgarten des Hauses der Familie Yearwood im ländlichen Georgia liefert die Waren für ein typisches südländisches Rezept. Gwen bringt eine große Tasche mit, die ihre Tochter einfriert. "Georgia-Pekannüsse scheinen besser zu schmecken", sagt Trisha. "Es ist wahrscheinlich eine spirituelle Sache."
Rezept:Pecan Pie
Nach dem Essen geht es darum, Fußball zu schauen, ein Nickerchen zu machen - oder am Klavier zu sitzen.