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Obwohl das Aufwärmen von chinesischem Take Away eine der größten Freuden des Lebens ist, kann der übrig gebliebene Reis für Sie, die NHS sagen.
Denn wenn Sie es noch nicht wussten, können Sie einen ziemlich grimmigen Fall von Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr von aufgewärmtem Reis bekommen. Es ist nicht das Aufheizen, das das Problem verursacht, sondern die Art und Weise, wie der Reis nach dem ersten Garen gelagert wurde.
So enthält ungekochter Reis häufig Sporen (Zellen, die sich schnell vermehren können) von Bacillus cereus - einem Bakterienstrang, der dazu führen kann Lebensmittelvergiftung - das kann überleben, wenn Reis gekocht wird.
Und wenn der Reis nach dem Kochen bei Raumtemperatur stehen gelassen wird, können die Sporen zu Bakterien werden, die sich letztendlich vermehren und Toxine produzieren, die Erbrechen oder Erbrechen verursachen Durchfall.
Je länger gekochter Reis bei Raumtemperatur belassen wird, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Bakterien den Reis bilden unsicher zu essen - das heißt, es ist wichtig, dass Sie Ihren Reis schnell und richtig lagern, wenn Sie ihn wieder erwärmen möchten später.
Wie erhöhen Sie also die Chancen, eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden? Reis servieren, sobald er gekocht ist, und Reste so schnell wie möglich abkühlen lassen. Das NHS Im Idealfall innerhalb einer Stunde weiterempfehlen. Sie können den Reis dann vor dem Aufwärmen im Kühlschrank aufbewahren (jedoch nicht länger als einen Tag).
Es ist erwähnenswert, dass Sie auch überprüfen sollten, ob der Reis während des gesamten Aufheizvorgangs „dampfend heiß“ ist, und niemals versuchen sollten, ihn mehrmals aufzuheizen.
Alles Gute zum Aufwärmen des Reises.
Von:Delish US