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Es ist etwas Besonderes, etwas von Grund auf neu zu backen. Vom Auslegen aller Zutaten auf der Theke bis zum Einlegen der Fertigstellung Ihrer hausgemachten Kreation, die Aktivität ruft ein warmes, verschwommenes Gefühl hervor, das so viel mehr ist als nur die Aufregung, endlich Ihren köstlichen Leckerbissen zu kosten. Und Psychologen sind sich einig: Die Vorteile des Backens gehen weit über die Befriedigung Ihrer Naschkatzen hinausDie Huffington Post.
Wie beim Malen oder Musizieren ist das Backen eine Möglichkeit für kreativen Ausdruck, was laut Experten wichtig ist, um mit Stress umzugehen. "Es gibt eine Menge Literatur für den Zusammenhang zwischen kreativem Ausdruck und allgemeinem Wohlbefinden", sagte Donna Pincus, Professorin für Psychologie und Gehirnwissenschaften an der Boston University Die Huffington Post. "Es gibt einen Stressabbau, den die Leute dadurch bekommen, dass sie eine Art Steckdose haben und sich so ausdrücken können."
Wie bei StrickenBacken ist eine Art zu üben Achtsamkeit, eine uralte Technik für Angst bekämpfen und das Glück maximieren. "Backen erfordert tatsächlich viel volle Aufmerksamkeit. Man muss messen, sich körperlich darauf konzentrieren, den Teig auszurollen. Wenn Sie sich auf Geruch und Geschmack konzentrieren, auf die Anwesenheit bei dem, was Sie erschaffen, kann dieser Akt der Achtsamkeit in diesem gegenwärtigen Moment auch zu einer Verringerung des Stress führen ", fügte Pincus hinzu.
Diejenigen, die mit Depressionen zu kämpfen haben, finden Trost beim Backen, weil es Sie von traurigen Gedanken ablenkt und Sie dazu zwingt Konzentrieren Sie sich auf die kulinarische Aufgabe - und am Ende haben Sie etwas zu zeigen für all Ihre harte Arbeit, mit der Sie teilen können Andere.
Aber manchmal kann Backen für Freunde oder Familie eine Form der Kommunikation sein, die einfacher ist als Worte. Deshalb bringen wir jemandem Essen, wenn eine geliebte Person stirbt, sagte Susan Whitbourne, Professorin für Psychologie und Gehirnwissenschaften an der Universität von Massachusetts Die Huffington Post. "Es kann hilfreich sein, wenn Menschen Schwierigkeiten haben, ihre Gefühle in Worten auszudrücken, um Dankbarkeit, Wertschätzung oder Sympathie für Backwaren zu zeigen", erklärte sie. Wenn Wörter nicht kommunizieren können, was Sie sagen möchten, kann Essen ein weiterer Ausdruck der Liebe sein.
Dieser Akt des Gebens ist an seiner Wurzel eine Form des Altruismus, der zu Ihrem allgemeinen Wohlbefinden beiträgt, aber auch Sie fühlen lässt "Als hättest du etwas Gutes für die Welt getan, was vielleicht deinen Sinn im Leben und die Beziehung zu anderen Menschen steigert", so Pincus sagte.
Jetzt ist es also offiziell: Dieser hausgemachte Schokoladenkuchen tut Ihnen und Ihren Lieben mehr gut, als Sie jemals gewusst haben. Backen Sie weiter!
(h / t Huffington Post)
Von:Landleben USA