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Prosecco Vielleicht ist es einer unserer Lieblingstipps geworden, aber es könnte auch einer der am wenigsten nachhaltigen sein, weil ein neuer Eine Studie hat ergeben, dass die Produktion des Sprudelweins die italienische Landschaft beeinflusst, auf der er hergestellt wird. massiv.
Einige der besten Prosecco-Trauben Italiens werden in den Hanglagen zwischen den Städten Valdobbiadene und Conegliano im Nordosten Italiens angebaut.
Massimo Calmonte (www.massimocalmonte.it)Getty Images
Um dem Bedarf der Prosecco-Produktion gerecht zu werden, sind diese Landstriche mit 400.000 Tonnen Bodenverlust pro Jahr besonders stark von Erosion betroffen. Das ist in der Nähe 4,4 kg pro Flasche Englisch: emagazine.credit-suisse.com/app/art...1007 & lang = en Nach Angaben von Forschern am Universität von Padua.
Obwohl etwas Erosion kann hilfreich sein, um Nährstoffe zu vermehren. Die Studie kommt zu dem Schluss, dass dieser Grad der Verschlechterung über einen Zeitraum von 10 Jahren elfmal höher ist als der nationale Durchschnitt.
Starke Regenfälle und Bewässerung gefährden nicht nur die Produktion, sondern auch die Weinberge. Die Forscher empfehlen, Gras zwischen die Rebzeilen zu legen oder Hecken um die Weinberge zu pflanzen, um überschüssiges Wasser aufzunehmen und Bodenverluste zu vermeiden.
Und vergessen wir nicht den CO2-Fußabdruck, der mit dem Import von Prosecco aus Italien nach Großbritannien einhergeht.
Die Antwort?
Sekt, der hier in Großbritannien hergestellt wird, hat einen Moment im Rampenlicht. Viele englische Weine werden mit Top-Preisen ausgezeichnet. Mehr lokale Einkäufe reduzieren nicht nur den CO2-Fußabdruck, sondern unterstützen auch neue Unternehmen. Entdecken Sie unsere Zusammenfassung der Beste Weinberge in Großbritannien zu besuchen.