Sie müssen diese Warnung der Regierung lesen, bevor Sie das nächste Mal Vollwertkost einnehmen

Die Food and Drug Administration hat einige ziemlich schreckliche Behauptungen über die hygienischen Bedingungen bei Whole Foods erhoben. Die Regierungsorganisation inspizierte eine Einrichtung, in der Lebensmittel für 74 Geschäfte im Nordosten der USA zubereitet werden gab eine Verwarnung aus über das, was sie den CEOs von Whole Foods, John Mackey und Walter Robb, mitteilten.

Bereits im Februar inspizierten FDA-Beamte eine ihrer Lebensmittelherstellungsstätten, den Whole Foods Market North Atlantic Kitchen in Massachusetts hat "schwere Verstöße" gegen die Standardverpackung und -zubereitung von Lebensmitteln festgestellt Praktiken Methoden Ausübungen. "[Gegenstände] wurden unter unhygienischen Bedingungen hergestellt, verpackt oder aufbewahrt, wobei sie möglicherweise mit Schmutz verunreinigt oder gesundheitsschädlich gemacht wurden", heißt es in dem Brief.

Die Vorwürfe sind ziemlich grob. Dem Brief zufolge fanden sie Arbeiter, die verzehrfertige Lebensmittel unter einer Decke mischten, hackten, transportierten und lagerten tropft "Kondensat". Sie fanden auch Arbeiter, die Wasser von einer Handwaschstation auf Gemüse, Utensilien und Lebensmittel spritzen ließen Behälter. Die Mitarbeiter wurden auch dabei erwischt, Aufgaben zu wechseln, ohne sich die Hände zu waschen. Sie sprühten Desinfektionsmittel auf Ammoniakbasis und zogen nicht sterilisierte Hüllen auf Blattgemüse.

Und das ist nicht alles. Inspektoren fanden Indikatoren für möglich Listeria Kontamination oder zumindest eine Umgebung, die dies fördern würde, auf einer Gemüsehackmaschine, die direkten Kontakt mit Lebensmitteln hat. Außerdem hatte eines der Handwaschbecken an einem Inspektionstag kein heißes Wasser, aber die Arbeiter verwendeten es immer noch, während sie das Essen zubereiteten.

Laut dem New York PostWhole Foods teilte der FDA mit, was sie unternommen hatten, um diese Probleme anzugehen, aber sie reichten offenbar nicht aus, weil die Kette keine Beweise lieferte. Führungskräfte von Whole Foods sagten, sie hätten diesen Warnbrief nicht kommen sehen. "Wir standen in engem Kontakt mit der FDA, haben unsere Türen seit Februar regelmäßig für Inspektoren geöffnet und mit ihnen zusammengearbeitet Englisch: www.germnews.de/archive/dn/1996/03/27.html Ken Meyer, Executive Vice President of Operations des Unternehmens, sagte in einem Interview zu jedem Thema, das uns zur Kenntnis gebracht wurde Erklärung. Laut Whole Foods hat das Unternehmen bereits alle Probleme im Schreiben der FDA behoben. Die FDA sagt, dass das Unternehmen ihre Forderungen bis Ende Juni bearbeiten muss.