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Die Pfirsichsaison ist da, was die Zeit für leckeres bedeutet Pfirsichdesserts ist auf uns. Aber Sie könnten eine sehr wichtige Zutat vermissen - Pfirsiche.
Aufgrund der kalten Temperaturen im vergangenen Februar wurde ein erheblicher Teil der Pfirsichernte des Landes zerstört. Das Wetter wirkte sich so stark auf die Obstbäume aus, dass ein Experte die Situation als "Valentinstag-Massaker an den Pfirsichblüten" bezeichnete. Im Tatsächlich gingen in mehreren Bundesstaaten über 90 Prozent oder mehr der Ernte verloren, darunter New Hampshire, Connecticut, Rhode Island und Massachusetts. Auch die Ernten im Hudson River Valley und in New Jersey wurden getroffen.
Der Pfirsichmangel hört hier jedoch nicht auf. "Dies ist nicht nur eine lokale Veranstaltung... Wir sehen es überall im Nordosten ", sagte George Hamilton, ein Feldspezialist, gegenüber Boston.com. Was bedeutet das für den Rest des Landes? Kay Rentzel vom Nationalen Pfirsichrat sagt:
Es gibt einige Regionen, die derzeit noch blühen. In Kalifornien und Georgia beginnen sie bereits mit der Ernte. In den Regionen Mittelatlantik und Nordosten haben wir aufgrund der Frühzeitigkeit der Saison noch nicht alles im Griff.
Um die landwirtschaftlichen Bestände in den betroffenen Staaten beliefern zu können, müssen nun viele Erzeuger die Früchte aus weit entfernten Regionen mit besseren Ernten wie Kalifornien und Georgia beziehen. Und ja, das bedeutet höhere Preise für Sie. Die Pfirsichpreise könnten auch in Kalifornien und Georgia steigen, da die Nachfrage dort viel höher sein wird.
Die gute Nachricht ist, dass dieser Mangel die Pfirsichstände in den Supermärkten kaum beeinträchtigt. Laut Win Cowgill, einem Obstbaumspezialisten, beziehen die meisten Verbraucher ihre Pfirsiche aus Lebensmittelgeschäften, und die Pfirsichbauern in New England berücksichtigen nicht viel in ihrem Angebot. Wenn Sie Ihre Produkte von lokalen Obstständen oder Bauernmärkten beziehen, empfehlen wir Ihnen, jetzt mit dem Sparen zu beginnen, denn Sie werden einen ziemlichen Preisschock erleben.
(h / t Boston.com)
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