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Ausgefallene Küche macht Spaß, aber manchmal braucht man nur etwas Hausmannskost - auch wenn die Großmutter keine Zeit hat, sich selbst zu kochen. Hier teilt eine Schriftstellerin ihre Lieblingsorte.
Meine Oma (oder Oma, wie wir sie nennen) ist im Januar gerade 80 Jahre alt geworden, aber sie kann immer noch einige der leichtesten, flauschigsten und butterartigsten Kekse der Welt herstellen. Ihre gebratene Okraschoten und Pflaumenschuster sind zweifellos das beste du wirst jemals schmecken. Und sie weiß es. Sie weigert sich im Grunde, mehr auswärts zu essen, denn was auch immer dieser neue Ort in der Stadt anbietet, sie kann es besser machen - und wenn sie etwas nicht mag, ist sie keine, die den Mund hält.
Jedes Mal, wenn ich eine ihrer Spezialitäten in einem Restaurant bestelle, bin ich enttäuscht: Wenn ich will, was sie macht, ist nichts weniger als der echte Deal. Aber genau deshalb sind diese 5 Restaurants so phänomenal - sie bieten echte Hausmannskost, über die sich selbst meine Oma nicht beklagen kann.
1. Il Buco; New York, NY
Dieser Ort sieht aus wie das Haus Ihrer italienischen Oma: Die getrockneten Kräuter hängen an den Wänden, und die alten Holzmöbel sind perfekt eingebrochen. Dazu passt ein herzhaftes italienisches Menü mit Gerichten wie hausgemachter Pasta und langsam gekochter Sonntags-Soße.
47 Bond Street, New York, NY 10012; (212) 533-3502; [email protected]
2. Roscoes Haus mit Hühnchen und Waffeln; Los Angeles, Kalifornien
Roscoe's ist aus einem Grund berühmt: Dieses Essen ist sehr beruhigend. Gebratenes Hähnchen, Waffeln, Gemüse und Grütze sind die Favoriten auf der Speisekarte (sogar Präsident Obama hat vorbeigeschaut). Die Einheimischen wissen, dass Sie, genau wie bei Oma, diesen Ort niemals hungrig verlassen werden.
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3. Arnolds Landhuhn; Nashville, TN
Arnolds ist ein Fleisch und drei - ein Grundnahrungsmittel aus dem Süden. Es ist im Cafeteria-Stil eingerichtet. Wählen Sie einfach Ihre Lieblingsgerichte aus dem täglichen Angebot aus - ein Fleisch, drei Seiten - und alles ist wahnsinnig gut.
605 8th Ave. S., Nashville, TN 37203; (615) 256-4455
4. Polnisches Dorfcafé; Hamtramck, MI
Wenn Ihre süße polnische Großmutter ein Restaurant eröffnen könnte, wäre dies ein farbenfrohes kleines Café, das sich etwas außerhalb der Stadtgrenzen von Detroit befindet. Hier finden Sie eine einfache Speisekarte mit polnischen Klassikern wie Pierogies, Kielbasa, Kohlrouladen und all den guten Gerichten, die man auf den Rippen hält.
2990 Yemans, Hamtramck, MI 48212; (313) 874-5726; [email protected]
5. Frau. Wilkes Esszimmer; Savannah, GA
Als meine Tante hier aß, liebte sie das alles bei Frau Wilkes wurde familiär serviert, und alle im Raum sagten tatsächlich Gnade, bevor sie sich zum Essen hinsetzten. Dieser Speisesaal ähnelt viel mehr einem Zuhause als einem typischen Restaurant und fühlt sich auch wie zu Hause an. Die Speisekarte ist voll mit südländischen Favoriten wie Süßkartoffelsoufflé, Okra Gumbo und gebratenem Hähnchen mit Maisbrotdressing.
107 W. Jones St., Savannah, GA 31401; (912) 232-5997
ERZÄHL UNS: Was ist dein Lieblingsplatz für Hausmannskost (neben Omas Küche natürlich)?
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Von:Delish US