Profitieren Sie von frischen und leckeren saisonalen Produkten, während Sie Ihre Taille abnehmen: Tauschen Sie eine Seite der traditionellen cremigen Kartoffel Salat für geschnittene Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit fettfreiem italienischem Dressing und Sie sparen sich 258 Kalorien.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf RedbookMag.com.
Anstatt fettige Pommes mit fetthaltiger Sauerrahm zu überziehen, servieren Sie gebackene Tortilla-Pommes oder besser Vollkorn-Pittabrote mit fettarmen Bohnen und grobkörniger Salsa. Der Tausch macht einen großen Unterschied - 109 Kalorien, um genau zu sein. Bonus: Es ist eine leckere Art, eine Extraportion Gemüse zu sich zu nehmen.
Diese hinterhältigen Zutaten lassen Hähnchen- oder Putenburger schmecken so viel besser, ganz zu schweigen von ihrem Gesundheitsfaktor. "Wenn Sie die Pastetchen zubereiten, mischen Sie kräftige Aromen ein, um Ihre Gäste zu verblüffen. Dazu gehören gehackter, gerösteter Knoblauch und Schalotten, Jalapeno, gegrillte Zwiebeln sowie viele Kräuter und Gewürze", sagt er
Greenleaf ChopShops Küchenchef und Inhaber Jonathan Rollo. "Das sind praktisch kalorienfreie Ergänzungen, aber der Geschmacksschub bedeutet, dass Sie keine Sauce oder Käse auf den Burger geben müssen, damit er großartig schmeckt."Menschen geraten in Schwierigkeiten, wenn sie gesunde Lebensmittel wie Kartoffelsalat, Sandwiches und Nudelsalate mit schweren Dressings auf Cremebasis oder Mayo übergießen. Versuchen Sie stattdessen, Rollos herzgesunden, grüneren Belag zu verwenden.
1 Tasse + 1 EL Olivenöl
1 Avocado
1 EL Zucker
1 Tasse Balsamico-Essig
1/2 rote Zwiebel
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
1/4 Tasse Worchesterire Sauce
In der Bratpfanne leicht braun gehackte Zwiebeln, Schalotten und Knoblauch mit einem Esslöffel Olivenöl. Herausnehmen und abkühlen lassen. Alle Zutaten bis auf das restliche Öl in den Mixer geben. Beginnen Sie, Öl langsam zu mischen und zu beträufeln, um es zu emulgieren und cremig zu machen.
Serviert 32, 1 Esslöffel pro Portion.
Sie werden den gürtelbrechenden Pfirsich-Schuster kaum verpassen, wenn Sie andere gute Optionen zur Hand haben. Versuchen Sie, gegrillte Obstspiesse zuzubereiten, um 166 Kalorien zu sparen und Füllfasern zu erhalten: Schneiden Sie einen Pfirsich und einen kleinen in Scheiben Banane vierteln, je vier Stück Obst auf zwei Spieße fädeln und mit einem Esslöffel Honig bestreichen jeder. Werfen Sie es auf den Grill und grillen Sie jede Seite für ungefähr vier Minuten, oder bis das Fleisch zart aber noch fest ist, und bestreuen Sie es mit Zimt. Oder zerkleinern Sie frisches Obst und beträufeln Sie es mit Schokoladensauce für einen süßen Genuss mit Ballaststoffen.
"Letztes Jahr war Quinoa die Zutat. Dieses Jahr ist es Grünkohl - ein vielseitiger und nahrhafter Champion ", sagt Rollo. "Es ist ganz einfach, Kohlchips für Ihr nächstes Barbecue zuzubereiten: Sie müssen die Blätter nur in mundgerechte Portionen zerreißen, Olivenöl und Zitronensaft hineinwerfen und kräftig würzen mit jeder Art von Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern oder Gewürzen, die Sie mögen. "Backen Sie für 20 Minuten im Ofen auf 275 und drehen Sie die Blätter etwas länger als zur Hälfte durch. Wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie Parmesan, Cayennepfeffer oder Trüffelöl hinzufügen.
Tauschen Sie Schweinswurst gegen Truthahnwurst. Oder wenn Sie es an den Männern in Ihrer Gruppe vorbei schaffen, entscheiden Sie sich für gegrillten Fisch wie Tilapia mit Olivenöl und Kräutern über fettere Fleischstücke wie Hähnchenschenkel. Auf diese Weise sparen Sie etwa 135 bis 145 Kalorien, sodass Sie einen Brewskie ohne Schuldgefühle genießen können.
Wir wissen, dass es leichter gesagt als getan ist, aber wir lassen ein paar kleine Bissen von jeder Kartoffel- oder Nudelbeilage übrig schneidet automatisch bis zu 100 Kalorien, da diesen Stärken fast immer Butter, Öle oder Kohlensäure zugesetzt wurden andere Fette. Stehen Sie vom Tisch auf, um Ihre Fülle zu beurteilen, oder nehmen Sie ein Stück Kaugummi in den Mund, wenn Sie satt sind.
Lassen Sie das Brötchen fallen - das Weißbrot wird Sie sowieso nicht füllen - und legen Sie Schweinefleisch oder Hühnchenschnitzel auf ein großes Salatblatt, um 110 Kalorien zu sparen. Mit Karotten, Tomaten, Gurken und Zwiebeln überziehen und zum Essen aufrollen.
Bevor Sie in dieses Sandwich beißen, sollten Sie wissen, dass Sie Mayo gegen Hummus oder Senf und eine Rolle gegen geschnittenes Brot tauschen können, um etwa 200 Kalorien zu sparen. Verwenden Sie gemischtes Grün anstelle von Makkaronisalat, um weitere 300 Kalorien zu sparen 500 Kalorien insgesamt - das sind ungefähr so viele Kalorien, wie Sie beim Training für eine Stunde mit viel weniger verbrennen würden Schmerzen!
Durch die Auswahl des richtigen alkoholischen Getränks sparen Sie buchstäblich Hunderte von leeren Kalorien. In der Regel haben die meisten normalen Stouts doppelt so viele Kalorien wie "leichte" Biere. Eine Flasche Boston Lager von Samuel Adam hat zum Beispiel fast 200 Kalorien im Vergleich zu den 65 Kalorien von Beck's Premier Light. Ein überraschend kalorienarmes dunkles Bier ist Guinness, das nur 126 Kalorien in einer 12-Unzen-Flasche enthält. Wenn Sie Lust auf ein mexikanisches Fest haben, gehen Sie auf Tequila mit Limonade und Limone, um sich zusätzlichen Zucker und Kalorien aus diesen vorverpackten Margaritamischungen zu sparen. Und entscheiden Sie sich, Ihr Getränk auf den Felsen zu haben - Eis reduziert die Flüssigkeitsmenge in Ihrem Glas und spart so noch mehr Kalorien.
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