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Wenn es draußen kalt ist oder Sie sich nicht wohl fühlen - egal zu welcher Jahreszeit - gibt es nichts Beruhigenderes als ein herzhaftes Suppenrezept oder ein Slow Cooker Eintopf Rezept. Darüber können wir uns einig sein - aber wenn Sie es aufschlüsseln, kennen Sie wirklich den Unterschied zwischen Eintopf und Suppe? Ihr Charakter ist ähnlich, so dass es manchmal schwierig ist, Suppe und Eintopf auseinander zu halten - aber keine Sorge. Es ist ziemlich einfach herauszufinden, ob Sie eine Suppe schlürfen oder einen Eintopf schlürfen. Und am Ende, egal was Sie am Ende essen, ist die Hoffnung, dass es köstlich, einfach zuzubereiten ist und Sie aufwärmen und Ihren Bauch füllen wird! Hier erfahren Sie alles über Eintopf vs. Suppe.
Was ist der Unterschied zwischen Eintopf und Suppe?
Suppen und Eintöpfe können mit denselben Zutaten beginnen - einer Kombination aus Gemüse, Fleisch oder Fisch, die in einer Flüssigkeit wie Brühe, Wasser oder Milch zubereitet wurden, um nur einige zu nennen. Der Hauptunterschied ist die Menge an Flüssigkeit, die für jeden verwendet wird. In einer Suppe werden die Zutaten in der Regel vollständig in Flüssigkeit getaucht, während sie in Eintöpfen kaum bedeckt sind.
Hier ist ein bisschen mehr Detail über jeden.
Was ist die Definition von Suppe?
Der Hauptbestandteil einer Suppe ist die Flüssigkeit. Suppen können schaumig sein (man denke: zeitlos Hühnernudelsuppe), püriert (klassisch Tomatenpüreesuppe) oder cremig (Kartoffel-Cheddar-Suppejemand?). Suppen sind im Allgemeinen einfach und schnell zuzubereiten - manche sind in nur 20 Minuten zuzubereiten! Der arbeitsintensivste Teil beim Zubereiten einer Suppe ist das Zerkleinern von Gemüse und Fleisch, da diese in kleine, mundgerechte Stücke zerlegt werden sollten. Die allgemeine Regel ist, dass keine Zutat größer sein sollte als ein Suppenlöffel.
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Was ist die Definition von Eintopf?
Eintopf ist in der Regel komplexer und dauert länger als Suppe zu kochen. Die Zutaten im Eintopf werden in größere Stücke geschnitten und in einer kleinen Flüssigkeitsmenge (gut, kleiner als Suppe) „gedünstet“, bis alle Zutaten gekocht und die Aromen verschmolzen sind. Bis zu diesem letzten Punkt können Eintöpfe oft harte Fleischstücke wie Rinderfutter enthalten, so dass diese zusätzliche Garzeit benötigen.
Eintöpfe können auch mit Verdickungsmitteln wie Mehl versetzt werden, die nach dem Erweichen des Gemüses kurz mit dem Gemüse gekocht werden. Dies hilft, die Flüssigkeit zu verdicken und das Fleisch und Gemüse zu überziehen. Im Gegensatz zu Suppen, die hauptsächlich Wasser oder Brühe als Hauptflüssigkeit verwenden, können Eintöpfe für zusätzlichen Geschmack Bier, Apfelwein oder Wein enthalten. Suppen werden in der Regel auch alleine serviert, vielleicht mit einem Stück Brot als Beilage, während Eintöpfe oft über Reis oder neben Polenta oder Kartoffelpüree serviert werden.
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Wird Chili als Suppe oder Eintopf angesehen?
Es gibt viele Debatten darüber, ob Chili eine Suppe oder ein Eintopf ist. Es ist dick wie ein Eintopf, kann aber kleine, mundgerechte Zutaten wie eine Suppe enthalten. Das Urteil ist immer noch unklar, aber wir halten uns an Chili als Eintopf, da es dazu neigt, länger zu kochen, eine dicke Konsistenz hat und Bier als Aromastoff enthalten kann.