Wie man eine Avocado reift

Warum sind Ihre Avocados immer härter als Steine, wenn ein Guacamole-Verlangen zuschlägt? Probieren Sie diese Avocado-mildernden Hacks aus, und Sie werden reich an grünem Material und bereit sein, alle Arten von zuzubereiten Avocado-basierte Mahlzeiten in kürzester Zeit.

Wie man eine Avocado in einer Papiertüte reift

---

Ja, das ist möglich. Legen Sie eine Avocado in eine Papiertüte mit einem Apfel oder einer Banane. Vergewissern Sie sich, dass der Beutel dicht verschlossen ist. Lassen Sie keine Löcher oder Lücken im Beutel. Überprüfen Sie die Reife nur einmal täglich und erwarten Sie dann gereifte Avocados in zwei oder drei Tagen.

Warum eine Papiertüte?

Es ist Wissenschaft! Avocados produzieren Ethylengas, das ihnen hilft, zu reifen. (Es stellt sich heraus, dass auch Äpfel und Bananen dieses Gas abgeben.) Wenn eine feste Avocado mit einem Apfel oder einem Apfel gepaart wird In einer Papiertüte befindet sich eine Banane, in der sich das Ethylen konzentriert, wodurch perfekt reife Avocados entstehen schneller. Deshalb ist es wichtig, den Beutel verschlossen zu halten und die Früchte nur einmal am Tag zu kontrollieren.

Ist die Situation Defcon 4?

Offensichtlich wird diese Methode nicht für die wirklich ungeduldige Person funktionieren, die für das heutige Taco-Dienstag-Fest auf der Seite steht. Aber wenn Sie geduldig bis Freitag warten können, werden Sie über Ihre wildesten Träume hinaus belohnt. (Okay, das könnte es schieben. Aber du wirst zufrieden sein!)

Probieren Sie etwas Mehlkraft.

Wenn Sie keinen Apfel oder keine Banane zum Mitnehmen haben, füllen Sie den Boden des Beutels mit etwa 5 cm Mehl. Legen Sie die Avocado darauf und verschließen Sie den Beutel fest. In diesem Fall wirkt die Hefe im Mehl als Reifungsmittel. Hoffen, dass dies ein schnelleres Mittel ist, um zu gleiten? Entschuldigung, Charlie, die Wartezeit beträgt noch zwei oder drei Tage.

Wie man eine Avocado mit Aluminiumfolie reift

---

Wickeln Sie eine Avocado fest mit Aluminiumfolie ein und legen Sie sie in eine flache Auflaufform. Bei 200 ° F alle 5 bis 10 Minuten backen, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist. Sobald es kühl genug ist, wickeln Sie die Avocado aus und legen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank. Lassen Sie die Avocado mindestens eine Stunde ruhen (länger, wenn es super schwer ist), und dann sollten Sie bereit sein, zu gehen.

Warum es funktioniert: Diese Methode funktioniert aus dem gleichen Grund wie die oben beschriebene Beutelmethode - es geht nur um Ethylengas. Wickeln Sie die Folie nahe an die Frucht, um eine maximale Gasbelastung zu erzielen.

Ist die Situation dringend?

Brechen Sie die Folienmethode aus, wenn Sie schnell eine Avocado benötigen (diesmal jedoch nicht richtig). Beachten Sie, dass der Geschmack und die Textur der Avocado etwas beeinträchtigt werden. Erwarten Sie im Grunde nicht, dass diese Option dieselbe frisch schmeckende Avocado wie die Beutelmethode erzeugt.

Wie man eine Avocado in der Mikrowelle reift

---

Nachdem Sie die Avocado-Grube halbiert und entfernt haben, wickeln Sie jede Hälfte mit mikrowellengeeigneter Plastikfolie ein und zerkleinern Sie sie alle 30 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist. Überprüfen Sie die Weichheit zwischen den einzelnen Intervallen. Sobald sie kühl genug sind, wickeln Sie die Avocadohälften aus und legen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank. In etwa sechs Minuten (bei sehr harten Avocados zusätzlich zwei oder drei Minuten) erhalten Sie eine weiche Avocado.

Warum es funktioniert: Aus dem gleichen Grund wie die beiden anderen - es geht nur um Ethylengas, Baby.

Wenn es ein Notfall ist?

Dies ist der böse Junge, den Sie herausziehen, wenn Sie unerwartete Gäste und keinen Backup-Plan haben. Erwarten Sie, wie bei der Ofenmethode, noch mehr von dem natürlich butterartigen Geschmack und der seidigen Textur der Avocado zu opfern. Diese Methode kann auch ein bisschen stinken (im Ernst!); Die Mikrowelle sollte nur als letztes Mittel verwendet werden.

Avocado 101

---

F: Woher weißt du, wann eine Avocado reif ist?
EIN: Eine Avocado fühlt sich leicht weich an, wenn sie leicht zusammengedrückt wird. Wenn es matschig ist, werfen Sie es raus. Die Avocado-Haut sollte dunkel sein, aber Sie sollten am besten die Note verwenden, um die Reife herauszufinden.

F: Was ist, wenn ich in ein paar Tagen anstelle von sofort fast reife / reife Avocados verwenden muss?
EIN: Sie können ganze, reife Avocados in den Kühlschrank stellen, um sie für weitere 3 oder 4 Tage frisch zu halten.

Q:Wie verhindern Sie, dass geschnittene Avocados bräunen?
EIN: Sprühen Sie Zitronensaft (Zitrone und Limette sind eine gute Wahl) auf das Fruchtfleisch, damit es nicht braun wird. Wenn Sie nur die Hälfte der Früchte verwenden und die andere Hälfte lagern möchten, bestreuen Sie freiliegendes Fruchtfleisch mit Zitrusfrüchten Saft, versiegeln Sie es fest mit Plastikfolie (Luft macht es braun) und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

Q: Ist Avocado das Beste, was es jemals gab?
EIN: JA. Probieren Sie eine Avocado-Hälfte als "Gericht" für eine Kugel Krabben- oder Hühnersalat. Sie können sie in Smoothies, auf Salaten und Sandwiches und sogar als Fettersatz in Backrezepten verwenden. Avocados für immer!