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Redaktionsassistentin Erica Rose Simpson teilt das Rezept ihrer Familie für süße Kürbisplätzchen.
Sie haben Ihre Jack-o-Laterne geschnitzt und Pepitas gebraten. Aber du bist nicht müde von Kürbissen, oder? Wir auch nicht.
Halloween ist vielleicht vorbei, aber es ist immer noch die Jahreszeit, um an allerlei Leckereien mit Kürbisgeschmack zu knabbern. Ich rekrutierte unsere Redaktionsassistentin Erica Rose Simpson - Herstellerin von sabberwürdigen Büroartikeln -, um das Rezept ihrer Familie für Kürbisplätzchen mitzuteilen. Normalerweise würden wir kein Dessert zum Frühstück empfehlen... aber diese sind so gut, dass an dem Tag, an dem Erica sie ins Büro brachte, jeder Bissen zur Mittagszeit schon lange weg war.
Erica Rose Simpson
Und das süßeste von allen? Sie backt jede Charge unter Bezugnahme auf eine von ihrer Mutter handgeschriebene Anleitung. In diesen Tagen, in denen nur E-Mails verschickt werden, ist es so erfrischend und beruhigend, das echte Gekritzel einer Person zu sehen! (Tatsächlich können Sie sie auf einem Porzellanteller bei unsterblich machen
customsepia.com- Pünktlich zur Weihnachtszeit!) Schauen Sie sich das Rezept unten an.Ericas Kürbisplätzchen
Erica Rose Simpson
Zutaten:
¾ Tasse Butter
¾ Tassenverkürzung
16 Unzen. Dosenkürbis
2 Eier
1 Teelöffel. Vanille
2 Tassen brauner Zucker
2 Tassen Zucker
1 Teelöffel. Salz-
1 EL Zimt
1 TL Backpulver
4 Tassen Mehl
2 Tassen Haferflocken
2 Tassen Schokoladenstückchen (ca. 12 Unzen.)
1 Tasse gehackte Walnüsse
Anleitung:
1) Backofen auf 350 Grad vorheizen
2) Buttercreme, Backfett, Kürbis und Eier
3) Andere Zutaten hinzufügen und gut mischen
4) Lassen Sie es mit einem Esslöffel auf das Backblech fallen
5) 10-12 Minuten backen
Landleben hat dieses Rezept nicht getestet, aber wenn Sie diese lieben, sollten Sie auch unsere probieren Kürbis-Gewürz-Kuchen!
Sagen Sie uns: Was ist Ihr Lieblingsessen mit Kürbisgeschmack?
Plus:
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