Middleton Familien-Chutney-Rezept

Wenn Sie der Meinung sind, dass es schwierig ist, bei Ihrer Schwiegermutter einzukaufen, kaufen Sie ein Weihnachtsgeschenk für Ihre Majestät, Königin Elizabeth II..

„Ich kann es sein in Sandringham, zum ersten Mal, an Weihnachten erinnern. Und ich machte mir Sorgen, was ich der Königin als Weihnachtsgeschenk geben sollte. Ich dachte, ‚Meine Güte, was soll ich ihr geben?‘“, Die Herzogin von Cambridge, die in ihrem ersten Solo-Interview, die zu Ehren der Königin 90. Geburtstag machte im vergangenen Jahr für einen Dokumentarfilm gedreht wurde.

Wie sich herausstellt, sind die besten Geschenke wirklich diejenigen, die aus dem Herzen kommen. "Ich dachte zurück, was ich meinen eigenen Großeltern geben würde", sagte Kate. „Und ich dachte:‚Ich werde sie etwas machen‘, was schief gegangen sein könnte. Aber ich beschloss, das Rezept für meine Oma zu machen Chutney."

Das alte Rezept der Middleton-Familie ist für Mark-Chutney - eine Art fruchtiges Gewürz, das viele mit Käse oder Brot kombinieren.

"Ich war etwas besorgt darüber, aber am nächsten Tag bemerkte ich, dass es auf dem Tisch lag. Ich denke, dass eine so einfache Geste für mich einen so langen Weg gegangen ist und ich habe bemerkt, dass sie das bei vielen getan hat Gelegenheiten und ich denke, es ist ihre Nachdenklichkeit nur zeigt, wirklich, und sie sorgen nach jeder in der Suche“, die Herzogin zurückgerufen.

Wenn es für die Königin gut genug ist, muss es für uns gut genug sein. Finden Sie das vollständige Rezept, die in Pippa Middleton unterhaltsamen Buch gedruckt wurde, Feierunten.

Zutaten (für acht Gläser):

• 4 Pfund marrows, geschält, entkernt und in kleine Stücke gehackt
• 4 mittlere Zwiebeln, geschält und gehackt in kleine Stücke
• 3 Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Stücke gehackt
• 1 Tasse Sultaninen oder Rosinen
• 1 Tasse stoned Datteln, grob gehackt
• 2,5 Tassen Malzessig
• 4 Tassen brauner Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel gemahlener Ingwer
• 2 Esslöffel gemischte Beizgewürze, in ein Stück Musselin eingelegt

Wie man... macht:

• Legen Sie die gehackten Mark, Zwiebeln und Äpfel in eine große Erhaltung Pfanne geben, den Rest der Zutaten und die Tasche von Gewürzen und verrühren, dann legen Sie bei mittlerer Hitze. Bringen Sie zu einem Simmer, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen 1,5-2 Stunden oder bis alles gut vermischt und dick.
• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, kühlen Sie sie ab, entfernen Sie den Musselin und drücken Sie die flüssige Form aus dem Beutel. Löffel es in sterilisierte Gläser mit essigfesten Deckeln, füllen Sie sie bis auf 1 cm von der Spitze. Stellen Sie sicher, dass die Felgen sauber sind, schrauben Sie die sterilisierten Deckel auf und lagern Sie sie bis zu 12 Monate an einem kühlen Ort.
• Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb eines Monats verbrauchen.