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In Großbritannien steigen die Temperaturen weiter an, und Prognostiker sagen das ungewöhnlich lange heiße Wetter voraus Fahren Sie für ein paar Wochen fort.
Mit dem Sonnenschein kommen längere Tage, Outdoor-Aktivitäten, Grillen und ein allgemeiner Aufschwung in der Nation Stimmung, aber da wir Briten nicht besonders daran gewöhnt sind, können sich alltägliche Aufgaben etwas mehr anfühlen mühsam.
Eine dieser Aufgaben ist das Kochen. Das Letzte, was wir in einer Hitzewelle tun wollen, ist 45 Minuten lang über einem Kochfeld zu stehen und unserer Peripherie mehr Wärme zu verleihen. Also wir bat Mary Berry um Hilfe.
Die gefeierte Köchin plauderte mit Countryliving.com/de über Backtipps, die Teilnahme am offiziell größten Sahne-Tee aller Zeiten und was sie empfehlen würde, in der glühenden Hitze zu essen.
"Kochen im Ofen bedeutet, dass Sie nicht über einer Hitze stehen bleiben", erzählt sie uns. "Ich würde einen großen Auftritt machen
Bratblech mit Würstchen. Legen Sie sie hinein, bräunen Sie sie auf einer Seite und drehen Sie sie um. Dann fügen Sie eine ganze Menge Gemüse hinzu und rösten sie im Ofen. "
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Berry empfiehlt, die Würste entweder mit mediterranem oder englischem Gartengemüse zu verfeinern, aber in beiden Fällen mit viel Zwiebel. Alternativ schlägt sie vor Langsam ein Fleisch mit Gemüse rösten um die Außenseite oder ein pfannenrühren das braucht sehr wenig zeit auf dem kochfeld.
Die 83-Jährige teilte ihren Rat am Tag nach der Veranstaltung mit Cath Kidston Die weltgrößte Cream Tea Party im Alexandra Palace im Norden von London. Mit 978 Gästen trinkt jeder eine volle Tasse Tee und isst genau zur gleichen Zeit einen ganzen Scone mit Marmelade und Sahne brach offiziell den bisherigen Weltrekord von 243 Menschen. Und Berry war "begeistert".
Cath Kidston
Wie stellen Sie sicher, dass Sie den perfekten Cream Tea erhalten? Laut Berry steckt alles im Scone, der am Tag frisch und ideal gebacken sein sollte.
"Die Mischung muss nass sein", sagte sie. "Wenn Kinder sie in der Schule herstellen, gehen sie oft so oft damit um und es ist normalerweise ziemlich trocken, sodass sie kein gutes Ergebnis erzielen. Scones sollten eine feuchte Mischung sein, die an Ihren Händen haftet und dann nur sehr wenig gehandhabt wird, bevor sie herausgeschnitten werden und dann für eine relativ kurze Zeit bei hoher Temperatur gebacken werden sollen. "
Berry zeigt auch, dass sie in den meisten Dingen "ziemlich neutral" ist, weshalb sie Creme macht, wenn sie einen Scone hat zuerst Marmelade auf der einen Seite und dann Marmelade auf der anderen Seite ", um niemanden in Devon oder Devon zu verärgern Cornwall".
Berrys Hauptrezept ist ein klassisches Victoria-Sandwich, das schnell und einfach mit der All-in-One-Methode zubereitet wird.
Köstlich.
Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 25. Geburtstag der Marke richtete Mary Berry Cath Kidstons größte Cream Tea Party aus. Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte https://www.cathkidston.com/