Top 5 Food-Trends im Sommer

Wenn es um das Essen im Sommer geht, kommen einem Speisen wie Eis, erfrischende Salate und gegrillte Burger in den Sinn. Aber was sind die Food-Trends für diesen Sommer?

Alex Head von Soziale Speisekammer zeigt die sommerlichen Food-Trends, die dieses Jahr aufkommen werden.

1. Kokosnuss

Kokosnuss, das ist eine Frucht, Nuss und Samen in einem, ist der Trend, der einfach weitergibt. Es begann mit Kokosnussöl und Kokosnusswasser und jetzt sehen wir Kokosnuss alles - denken sie chips, butter, Eis, Sie nennen es.

Wir lassen uns von der ganzen Welt inspirieren - in den USA wird das Eis mit Kokosnuss-Asche verfeinert, um Farbe und Geschmack zu erhalten. Und Kokosmarmelade aus Asien ist seit geraumer Zeit ein Favorit.

2. Pikanter Joghurt

Werden Sie in diesem Sommer kreativ mit Ihren Gewürzen und peppen Sie Ihren Joghurt mit einer herzhaften Note auf. Denken Sie an Kombinationen wie Rauchpaprika mit zerbröckeltem Feta, kühlende Gurke mit Minze, Avocado und

pikante Zitrone, Kreuzkümmel mit gerösteten Pinienkernen - alles serviert mit einer großzügigen Prise nativem Olivenöl extra, gerissenem schwarzem Pfeffer und Meersalz. Auf Salate geben, mit hausgemachten Burgern anstelle von Mayonnaise genießen, auf Roggenbrot verteilen und mit Makrelenflocken belegen - die Möglichkeiten sind grenzenlos.

3. Marshmallows

Nicht nur für Kinder und Lagerfeuer sind Marshmallows eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit, Ihrem Campingausflug im Freien etwas Süße zu verleihen. Beenden Sie Ihren Abend mit einer nachsichtigen Note und lassen Sie eine Menge S'Mores herausspringen. Es ist schnell im Voraus zuzubereiten und es gibt endlose Variationen des amerikanischen Klassikers, die garantiert für jeden Geschmack etwas bieten. Den Verdauungs- und Sandwich-Marshmallows und den Zitronenquark mit Shortbread weglassen Kekse. Oder lassen Sie sich mit Marshmallow, geschnittenen frischen Erdbeeren und dunkler Schokolade fruchtige und schichtförmige Hobnobs schmecken.

4. Taco-Fieber

Geben Sie Ihrer Speisekarte die mexikanische Note und genießen Sie dieses allmächtige Gericht für die Sommermonate. Die perfekte Lösung für einen nassen Sommertag, schnappen Sie sich Familie und Freunde, kreieren Sie ein Fest und lassen Sie die guten Zeiten mit Tacos im Mittelpunkt rollen.

Perfekt zum Schlemmen, eine Auswahl an Füllungen und Beilagen für Ihre Tacos zubereiten und in der Mitte eines Tisches servieren. Fühlen Sie sich frei, fast alles für Ihre Füllungen zu verwenden - bleiben Sie klassisch oder verbrauchen Sie Kühlschrankreste. Wir packen unsere Tacos voller Krönungsblumenkohl diesen Sommer.

5. Gurken und Fermente

Schritt beiseite Gurken, gibt es eine neue Pickle-du-Jour in der Stadt. Gut für den Darm und lecker zu booten, eingelegtes und fermentiertes Gemüse sind eine der besten Möglichkeiten, um jedem Gericht Lebendigkeit zu verleihen. Folgen Sie der mexikanischen Welle und gönnen Sie sich in Scheiben geschnittene Jalapeños für einen würzigen Tritt oder versuchen Sie es mit einem schnellen Einlegen Erdbeeren mit Ziegenkäse und Cracker zu haben - es ist ein Gewinner.