Dies ist das Einzige, was Sie bei einer Tasse Tee nicht tun sollten

Wenn es darum geht, die perfekte Tasse Tee zuzubereiten, haben wir alle unsere Vorlieben. Einige mögen es milchig und andere gehen über Bord, während andere ihr heißes Getränk für mindestens fünf Minuten brauen möchten. Abgesehen davon gibt es einen Fehler, den wir alle machen könnten, der den Geschmack des Tees beeinträchtigt.

Für die perfekte Tasse TeeWir sollten unsere Aufmerksamkeit auf das Wasser richten. Laut dem Spiegel, Teeexperte William Gorman, Vorsitzender der Tea and Infusions Association, sagt, Sie sollten das Wasser nur einmal im Wasserkocher kochen.

Das erneute Kochen des Wassers im Wasserkocher nach dem Auffüllen über den Tag hinweg wirkt sich nachteilig auf die Perfektion des Tees aus. Das wiederholte Kochen des gleichen Wassers entzieht ihm Sauerstoff und Stickstoff, was zu einem "trüben" Getränk führt.

Aber was ist, wenn wir das Wasser nicht verschwenden möchten, wenn der Wasserkocher zu voll ist? Nun, Gorman schlägt vor, unseren Tee in der Mikrowelle zu schwenken, anstatt ihn neu zu kochen.

"Normalerweise, wenn der Tee der Leute kalt wird, kochen sie den Kessel wieder auf und machen eine andere Tasse. Auf diese Weise können Sie sich garantiert eine Tasse langweiligen Tee gönnen ", sagt er. "Für eine gute Tasse brauchst du frisch gezapftes Wasser, weil das Aufkochen den gesamten Sauerstoff und Stickstoff verbraucht."

"Eine bessere Lösung ist, es für 15 bis 20 Sekunden in die Mikrowelle zu stellen. Wenn Sie Tee in die Mikrowelle stellen, müssen Sie aus wissenschaftlicher Sicht nur die Moleküle bewegen und sie wieder auf eine anständige Temperatur bringen. Es beeinflusst den Geschmack überhaupt nicht. "

Wenn Sie also die perfekte Tasse zubereiten möchten, kochen Sie niemals dasselbe Wasser auf und füllen Sie den Wasserkocher nur mit der Menge Wasser, die Sie benötigen.