Alles, was Sie über Gin wissen müssen

Um seine Popularität zu feiern, möchten wir Gin einen Moment ins Rampenlicht rücken. Wir haben eine kurze Geschichte, einige alternative Rezepte und ein köstliches Essen, das perfekt für den Sommer ist. Prost, alle zusammen!

Dank seiner erfrischenden Zitrusqualitäten steht Gin oft auf unserer Liste der Lieblingssommergetränke.

Um seine Popularität zu feiern, möchten wir ihm einen Moment ins Rampenlicht rücken. Wir haben eine kurze (aber überraschend interessante) Geschichte, einige alternative Rezepte und ein köstliches Essen, das perfekt für den Sommer ist. Prost, alle zusammen!

Eine kurze Geschichte...

Gin wurde zum ersten Mal in Holland im frühen 17. Jahrhundert als Medizin hergestellt. Es wurde zur Behandlung von Magenproblemen, Gallensteinen und Gicht angewendet. Es wurde mit Wacholder gewürzt, damit es für die Patienten besser schmeckt.

Gin wurde später während des Dreißigjährigen Krieges an britische Truppen übergeben. Kennen Sie die Phrase "niederländischer Mut"? Nun, das war ursprünglich Gin! Es war das in Holland hergestellte Getränk, das britischen Truppen gegeben wurde, um ihre Nerven zu beruhigen. Schließlich begannen die Soldaten, es nach Hause zu bringen, und Gin wurde bald zu einem beliebten Getränk in Großbritannien.

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3 ALTERNATIVE ZUTATEN FÜR IHR G & T

Der Schlüssel zu einem perfekten G & T liegt darin, die richtige Balance zu finden. Aber gibt es einige neue Zutaten, die wir einführen könnten?

1. Rose

Warum probieren Sie diesen Sommer nicht etwas anderes aus, indem Sie Rose zu Ihren G & Ts hinzufügen? Dies funktioniert mit gewöhnlichem Gin oder einer aromatisierten Version. Fügen Sie einfach einen Esslöffel Rosenwasser hinzu, um Ihrem Getränk eine florale Note zu verleihen.

2. Kräuter

Es ist nicht ungewöhnlich, Kräuter in Cocktails zu finden - zum Beispiel mit Minze gefüllte Mojitos - warum also nicht dieses Element zu Ihrem Gin hinzufügen?

Eine kleine Menge zerkleinerten Korianders oder Lavendels kann nicht nur den Geschmack Ihres Getränks verbessern, sondern auch jedes Mal ein wunderbares, frisches Aroma erzeugen, wenn Sie es an Ihren Mund nehmen, um einen Schluck zu trinken. Wenn Sie diese probieren möchten, entscheiden Sie sich für einen weniger-ist-mehr-Ansatz und erhöhen Sie die Menge der Kräuter entsprechend Ihrem Gaumen.

3. Holunder

Wenn Sie einen Holunderblütenlikör selbst herstellen möchten, warum nicht Gin zugeben, um ihm einen Kick zu geben? Hier ist unser empfohlenes Rezept

Zubereitung: 15 Minuten plus Aufguss - ergibt ca. 1,3 Liter.

Was wirst du brauchen:

• 1 Liter Gin
• 350 g Kristallzucker
• 1 Zitronenschale
• 15 Holunderblüten

1. Zuerst Gin, Zucker und Zitronenschale in ein großes Glas mit Deckel geben.

2. Schütteln Sie die Holunderblüten, um alle Insekten zu entfernen, und geben Sie die Blumen in den Gin.

3. Verschließen Sie das Glas und lagern Sie es mindestens einen Monat lang an einem kühlen, dunklen Ort. Schütteln Sie das Glas alle paar Tage, um den Zucker aufzulösen.

4. Zuletzt den Likör durch ein mit Musselin ausgekleidetes Sieb passieren und in sterilisierte Flaschen abfüllen.

Dort haben Sie den perfekten Holunderblütenlikör, viel Spaß!

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DIE LIEBLINGS-GIN-FOOD-PAARUNG UNSERES LEBENSMITTELEDITORS

Perfekt für das Abendessen im Spätsommer und äußerst beliebt. Gravadlax ist sehr einfach herzustellen und wird perfekt durch ein eiskaltes G & T ergänzt.

Dieser besondere nordische Klassiker braucht nur ein paar Tage in seiner Marinade aus Salz, Zucker, Dill und Gin, um eine köstliche Delikatesse daraus zu machen. Hier ist unser Rezept ...

Vorbereitung: 30 Minuten (plus Aushärtung). Dient 10-12

Was wirst du brauchen:

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 750g halbe Lachsseite
• 40 g Kristallzucker
• 40 g Meersalz
• 1 Zitrone dazugeben
• 30 g frischer Dill, grob gehackt
• 2 Esslöffel Gin

1. Legen Sie das Filet mit der Haut nach unten auf eine große Tafel. Streichen Sie mit Ihren Händen über die Oberfläche, um zu prüfen, ob es sich um Nadelknochen handelt, und entfernen Sie alle Gegenstände, die Sie mit einer Pinzette finden.

2. Nachdem Sie dies getan haben, mischen Sie Zucker, Salz, Zitronenschale und Dill und drücken Sie über das Fleisch. Vorsichtig mit dem Gin bestreuen.

3. In eine Lippenschale geben und mit Frischhaltefolie abdecken. Wiegen Sie es mit Gewichten oder großen Dosen. Sie müssen diese dann für 2-5 Tage in den Kühlschrank stellen.

4. Nehmen Sie das Gravadlax aus der Verpackung. Die Dillmischung wegwischen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Servieren, in dünne Scheiben geschnitten mit Roggenbrot, Crème Fraiche, gewürzt mit einem Schuss Dijon-Senf und einer Prise Zitronensaft und reichlich Cornichons.