Romulo Yanes
Dieses Rezept für Blackberry-Rose-Ice-Pops verwandelt einen Kindergenuss in einen raffinierten und saisonalen Sommergenuss.
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Erträge: 10
Vorbereitungszeit: 0 Std 25 Minuten
Kochzeit: 5 Std 0 Minuten
Gesamtzeit: 5 Std 25 Minuten
Zutaten
9 EL. Bio-Rohrzucker
6 1/2 c. Brombeeren
1 EL. frischer Zitronensaft
1 Teelöffel. Rosenwasser (siehe Tipp)
Richtungen
- Machen Sie einfachen Sirup: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Zucker und die gleiche Menge Wasser zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Brombeeren in einer Küchenmaschine pürieren. In einen Krug geben, dann einfachen Sirup, Zitronensaft und Rosenwasser unterrühren.
- Die Mischung durch ein Sieb in eine mittelgroße Schüssel geben und das Fruchtfleisch mit einer Kelle pressen. Übertragen Sie angespannte Mischung. zurück zum Krug.
- Gießen Sie die Mischung in Eisformen (in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich) und lassen Sie oben etwas Platz. Stecken Sie die Stäbchen hinein und frieren Sie sie etwa 5 Stunden lang ein, bis sie fest sind. Entformen und servieren.