Ergibt jeweils 2 Tassen
Beginnen Sie mit 2 Tassen Kristallzucker. Für Vanillezucker 1 Vanilleschote halbieren und die Kerne von der Bohne in den Zucker schaben; dann begrabe die Bohne im Zucker. Für Zimtzucker 1½ Esslöffel gemahlenen Zimt und 2 Zimtstangen hinzufügen. Für Kardamomzucker ¼ Tasse ganze grüne Kardamomkapseln hinzufügen. (Der Zucker bleibt bis zu 1 Jahr in einem verschlossenen Behälter aromatisch.)
Um es als Geschenk würdig zu machen: Übertragen Sie jeden aromatisierten Zucker in ein luftdichtes Glas. Laden Sie die gemusterten Etiketten herunter hier gezeigt. Drucken Sie die PDF-Datei auf Aufkleberpapier aus, schneiden Sie die Etiketten aus und kleben Sie sie auf die entsprechenden Gläser. (19,6-Unzen-Gläser, jeweils 6,95 $; fishseddy.com. Avery Aufkleberpapier, $ 12,23 für fünfzehn 8½ "B x 11" L Blätter; amazon.com. Zwei-Unzen-Metallschaufel, 2,72 $; amazon.com)
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 2 Tassen frische oder gefrorene Heidelbeeren, 1 Tasse Ahornsirup und eine halbe Tasse Cassiscreme zum Kochen bringen. Weiter kochen, bis der Sirup zu verdicken beginnt, 8 bis 10 Minuten. Den Sirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Um es als Geschenk würdig zu machen: Gießen Sie den Sirup mit einem Gummistopfen in eine Glasflasche. Schreiben Sie das obige Rezept (oder ein Pfannkuchenrezept) auf Papier. Dann stecken Sie es in einen kleinen Umschlag und befestigen Sie es mit Garn an der Flasche. (17-Unzen-Flasche, 5,49 $; containerstore.com. Umschlag: 4,75 USD für 25; paperpresentation.com)
Macht zwei 8 ½ Zoll lange Protokolle
In einer großen Schüssel 3 Stangen ungesalzene Butter mit Raumtemperatur schaumig schlagen. Mischen Sie in 5 Esslöffel Erdbeermarmelade (Heidelbeere oder Himbeere auch gut funktionieren). Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften und löffeln Sie sie auf zwei 12 "B x 18" L große Stücke Pergamentpapier. Zentrierung Butter in der Nähe einer kurzen Seite des Papiers. Verwenden Sie Ihre Hände, um Mischung in einen Klotz zu formen, der ungefähr zwei Zoll dick ist. Wickeln Sie das nächste Ende des Papiers über die Oberseite der Protokolle und rollen Sie dann weiter, bis das gesamte Papier das Protokoll bedeckt. Twist Ends und Tape zum Verschließen.
Um es als Geschenk würdig zu machen: Wickeln Sie jedes mit Papier überzogene Holzstück in einen hübschen weißen Stoff, binden Sie die Enden mit einer Schnur zusammen und fügen Sie einen Anhänger hinzu. (Stoff, 1,98 USD pro Yard; fabric.com. Tag, 4,90 $ für 10; paperpresentation.com)
Ergibt 2 Tassen
In einem mittelgroßen, nicht reaktiven Topf bei mittlerer Hitze 2/3 Tasse Wasser, ½ Tasse Zucker, 2 Esslöffel frischen Zitronensaft und 2 Teelöffel Balsamico zum Kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Gemisch ca. 8 Minuten lang sirupartig kochen lassen. Reduziere die Hitze auf mittel und füge 1 Pfund frische Kirschen hinzu, entsteint; 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale; und 2 Teelöffel Vanilleextrakt. Weiter kochen, gelegentlich umrühren, bis die Kirschen leicht zerfallen, 5 bis 8 Minuten. Das Kompott in eine hitzebeständige Glasschüssel geben und abkühlen lassen.
Um es als Geschenk würdig zu machen: Kompott in ein kurzes, luftdichtes Glas geben. Zentrieren Sie ein lustiges Stoffmuster auf dem Deckel. Befestige es mit einer Schnur. Fädeln Sie dann ein handgestempeltes Etikett auf ein Ende der Schnur und binden Sie es in einer Schleife fest. Zum Servieren einen Minilöffel beilegen. (16 Unzen Glas; 15,99 $ für sechs; amazon.com. Stoff, 10,70 USD pro Yard; onlinefabricstore.com. Tag, 4,90 $ für 10; paperpresentation.com. Briefmarken, $ 7,73; amazon.com. Löffel, 95 Cent; crateandbarrel.com)