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Sie können trotzdem einen positiven Umweltbeitrag leisten, ohne Vegetarier zu werden oder vegan. Wenn Sie Fleisch nachhaltiger essen möchten, können Sie auch Ihren Beitrag für den Planeten leisten.
Um Ihnen dabei zu helfen, ist das Besser essen Kampagne - bestehend aus mehr als 50 zivilgesellschaftlichen Gruppen wie Freunde der Erde und Greenpeace - hat acht Regeln aufgedeckt, die Ihnen helfen, Fleisch nachhaltiger zu kaufen und zu konsumieren.
"Die industrielle Tierproduktion hat verheerende Auswirkungen auf unsere Gesundheit, das Wohlergehen der Tiere und die Gesundheit unseres Planeten", sagte Sue Dibb, Geschäftsführerin von Eating Better.
"Da die Menschen sich ihrer Ernährung immer bewusster bewusst werden, bietet eine weniger und bessere Herangehensweise an Fleisch und Milchprodukte einen positiven Weg nach vorne."
Angefangen bei der Suche nach Fleischalternativen bis hin zur Unterstützung von ethischen Kleinproduzenten hilft dieser Leitfaden dabei, Ihre Umweltfreundlichkeit zu verbessern.
1. Wählen Sie mehr pflanzliche Lebensmittel
Die Entscheidung für eine Ernährungsumstellung, um mehr pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen und Hülsenfrüchte einzubeziehen und die Fleischaufnahme zu reduzieren, ist viel besser für das Klima.
Besser essen empfiehlt auch die Auswahl von Fleisch von mit Weiden gefütterten Tieren, um Kohlenstoff im Boden zu halten.
2. Wählen Sie ethische Produzenten
Bessere Entscheidungen in Bezug auf Lebensmittel zu treffen, bedeutet, Fleisch und Milchprodukte von Erzeugern auszuwählen, die ein natürliches Verhalten ermöglichen, die Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere fördern und sich auf natürliche Weise ernähren. Versuche und halte dich intensiv fern bewirtschaftet produzieren, die für maximale Leistung und Gewinn gezüchtet wird.
Victoria BlackieGetty Images
3. Wählen Sie Vieh aus lokalen Nahrungsquellen
Um sicherzustellen, dass das Fleisch, das Sie essen, besser für den Planeten ist, wählen Sie Viehprodukte, die von Tieren stammen, die mit einer Diät aus einheimischen und einheimischen Nahrungsquellen gefüttert wurden.
Ein Beispiel hierfür ist die Verwendung einheimischer europäischer Hülsenfrüchte, die dazu beitragen können, die Abhängigkeit von importiertem und nicht nachhaltigem Soja als Proteinquelle zu verringern. Achten Sie auf Produkte, die von der Soil Association als "Bio-zertifiziert" gekennzeichnet sind.
4. Helfen Sie dabei, die Welt insgesamt gerechter zu ernähren
Wenn wir in Großbritannien einen übermäßigen Konsum von Fleisch und Tagebuch vermeiden, könnten die Ressourcen effizienter auf die wachsende Weltbevölkerung verteilt werden.
Um Abfälle zu vermeiden, heißt es in dem Bericht, dass Tiere nach Möglichkeit mit pflanzlichen Nebenprodukten und Lebensmittelabfällen gefüttert werden sollten und nicht mit pflanzlichen Proteinen.
5. Gehen Sie nicht für verarbeitetes Fleisch
Der beste Weg zu gehen ist, eine mehr pflanzliche Ernährung zu wählen und verarbeitete Fleischsorten wie Speck und rotes Fleisch zu reduzieren.
ATU-BilderGetty Images
6. Wählen Sie Produkte, die nur einen minimalen Einsatz von Antibiotika erfordern
Ein übermäßiger Einsatz von Antibiotika in landwirtschaftlichen Betrieben hat zu einer stärkeren Antibiotikaresistenz geführt. Um dem Planeten zu helfen, wählen Sie Produkte, die nur einen minimalen Einsatz von Antibiotika in ihrer Produktion erfordern. Eine gute Möglichkeit, mit Antibiotika gefüllte Tiere zu meiden, besteht darin, keine Produkte mehr zu kaufen, die durch intensive Landwirtschaft erzeugt werden.
Tiere, die mit höheren Tierschutzstandards leben, sind bekanntermaßen gesünder und benötigen weniger Medikamente.
7. Reduzieren Sie Lebensmittelverschwendung
Ein weiterer Tipp für eine nachhaltigere Ernährung ist der Umgang mit Fleisch als kostbarer Ressource. Dies bedeutet, den gesamten Schlachtkörper zu verwenden, alle essbaren Bestandteile des Tieres zu essen und nur das Fleisch zu kaufen, das Sie benötigen.
Lebensmittelabfälle stellen ein ernstes globales Problem dar. 290.000 Tonnen Fleisch- und Fischprodukte werden in Großbritannien jährlich entsorgt WICKELN.
8. Wählen Sie kleinere Produzenten
Stellen Sie sicher, dass Ihre Einkäufe besser für den Lebensunterhalt kleinerer Produzenten mit höherem Standard sind, wie z. B. Hofläden, Bauernmärkte und unabhängige Metzger.