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In den letzten paar Jahren ist dies Time.com Artikel Über die Wissenschaft, die hinter dem Backen des leckersten Schokoladenkekses steckt, der jemals in meinem Newsfeed aufgetaucht ist. Darin bieten sie verschiedene Hacks an, um das klassische Nestlé-Toll-House-Rezept (das auf der Rückseite des Pakets steht) nach Ihrem Geschmack zu verändern. Sie wissen, fügen Sie mehr davon hinzu, um ein zäheres Plätzchen zu machen, oder ein bisschen davon, um es knusprig zu machen. Wir haben alle unsere Vorlieben, aber was ich wissen wollte war, welche Art von Cookie ist die absolut beste?
Um das herauszufinden, habe ich mich entschlossen, neun der im Artikel vorgeschlagenen Hacks auszuprobieren und meine Kollegen einen Blindgeschmackstest machen zu lassen und für das beste Cookie zu stimmen. Ich habe ungefähr 40 Kekse aus jedem Rezept bekommen - also habe ich fast 400 Kekse in meiner winzigen Küche gebacken. Aber das war es wert!
Neugierig, ob die Leute lieber knusprig als zäh oder köstlich sind, als etwas, das nach einem im Laden gekauften Keks schmeckt? Lesen Sie weiter für die Ergebnisse.