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THE ECO ISSUE: Bodengesundheit in Großbritannien
2014 warnten Wissenschaftler Großbritannien vor einer „Agrarkrise“ in Bezug auf die Nährstoffverknappung in unserem Boden.
Eine Studie der University of Sheffield sagte dies voraus Wir haben nur noch 100 Ernten Wenn wir auf die derzeitige Art und Weise weitermachen - hauptsächlich aufgrund von:
- eine Abhängigkeit von intensiven landwirtschaftlichen Praktiken
- schwere Maschinerie
- Agrochemikalien
Aber durch Strategien wie Fruchtwechsel und Erhöhung der organischen Substanz, die auf die Felder zurückfließt, kann diese grundlegende Umweltressource wieder gesund gemacht werden und dazu beitragen #KeepBritainFarming.
Wer ist Guy Singh-Watson und was macht er?
Am bekanntesten für die Gründung Riverford Organic Guy Singh-Watson war vor 32 Jahren eine der lautstärksten Stimmen des ökologischen Landbaus. Riverford mit dem Ziel zu schaffen, dass jeder ein faires Geschäft abschließt - vom Kunden über den Erzeuger bis hin zum Planeten Jahr verkaufte er 74% des Geschäfts an seine Mitarbeiter (zu einem Drittel des Marktwerts) und lehnte zahlreiche Investoren ab nähert sich. Guy hat uns alles erzählt ...
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Auf diese Weise haben wir seit 2000 184.086 kg Kunststoff eingespart... das entspricht 31 elefanten! 🐘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Wählen Sie weniger Plastik? Wählen Sie Riverford
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„Eines der Hauptprobleme der kommerziellen Landwirtschaft ist ihre nachteilige Auswirkung auf die Bodengesundheit, die enorme Auswirkungen hat. Der globale Durchschnitt der organischen Substanz im Boden ist von 5% auf eins bis zwei gesunken. Unabhängig davon, ob wir Wasserverschmutzung, schwindende wild lebende Tiere oder Überschwemmungen in Betracht ziehen, ist die Behandlung des Bodens der Hauptschuldige. Hier fängt alles an - wir fangen gerade erst an, das zu erkennen.
"Ich bewirtschafte biologisch, weil ich glaube, dass es der richtige Weg ist, aber ich würde nie behaupten, dass wir mit den einzigen Antworten Paradigmen der Tugend sind. Sogar einige biologische Praktiken sind nicht gut für den Boden. Da wir beispielsweise keinen Zugang zu Herbiziden haben, müssen wir oft mehr als Konventionelle Landwirte und geringere Erträge können bedeuten, dass wir mehr Land nutzen, was, so könnte man argumentieren, weniger übrig lässt Platz für Tierwelt.
"Positiv ist, dass wir dem Boden keine Chemikalien hinzufügen, die die für ihn lebenswichtigen Pilz-, Bakterien- und Wirbellosenpopulationen dezimieren Gesundheit, und unsere Felder unterstützen eine stark erhöhte Biodiversität unter und über der Erde, anstatt sie an den Rand der Felder und in der Natur zu verbannen reserven.
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Obst und Gemüse aus britischem Anbau sind aufgrund der extremen und unvorhersehbaren Wetterereignisse, die wir bereits in Großbritannien erleben und die durch den Klimawandel häufiger auftreten, in Gefahr. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mehr als die Hälfte aller Betriebe in Großbritannien gaben an, in den letzten 10 Jahren von einem schweren Klimaereignis betroffen gewesen zu sein. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Letztes Jahr sind wir in Riverford von zwei schweren Schneestürmen im Frühjahr zu einer schweren Dürre im Sommer übergegangen, die uns 250.000 Pfund verlorene Produkte gekostet hat. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Aber es ist noch nicht zu spät und deshalb gibt es @theclimatecoalition. Sie sind die größte Gruppe von Menschen in Großbritannien, die sich für Maßnahmen gegen den Klimawandel einsetzen. Sie setzen sich aus 130 Organisationen zusammen, die mehr als 15 Millionen Unterstützer vertreten. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #ShowtheLove diesen Februar, indem Sie das Wort über das Essen verbreiten, das Sie lieben und das Sie schützen möchten. Lesen Sie den vollständigen Bericht und erfahren Sie unter theclimatecoalition.org/show-the-love, wie Sie sich beteiligen können
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"Aufgrund meiner Besessenheit über den Boden habe ich letztes Jahr Geld aus dem Riverford-Verkauf in eine neue Anlage investiert." Kompost Geschäft. Wir stellen es aus Stoffen wie Fisch und Krabbenabfällen her, die deponiert worden wären und große Mengen Methan erzeugt hätten. Es riecht gemein, wenn Sie es falsch verstehen, aber die aktiven Bakterien und Pilze im Kompost verbrauchen das Aroma Verbindungen (auch bekannt als stinkende Stoffe), die die Mischung innerhalb von Stunden auf 70 ° C erwärmen - so kocht und verdaut sie die Krabbe. Wenn es richtig gemacht wird, ist es fast geruchsneutral. Es hat ein paar Jahre gedauert, um zu lernen, wie man das macht, aber es ist ein sehr einfaches System. Es geht darum, die richtige Kombination von Zutaten zu erhalten.
"Wir experimentieren auch mit einem vielfältigeren Anbausystem. Das heißt, wir versuchen, Artischocken in einem etablierten Apfelweingarten und in Kürbissen auf einem Grasfeld anzubauen. Das letzte Jahr war hart mit der Dürre, aber ich kehre zu dem zurück, was ich wirklich liebe - zu wachsen Gemüse, bodenschonend sein und versuchen, so wenig Zeit wie möglich in Meetings zu verbringen Weg mit."
Was Sie tun können, um zu helfen ...
Wenn Sie eine Minute Zeit haben...
Melden Sie sich für eine Gemüsebox an und unterstützen Sie den ökologischen Landbau. Um eines von Riverfords zu wählen, gehen Sie zu riverford.co.uk.
Wenn Sie eine Stunde Zeit haben ...
Beginnen Sie mit der Kompostierung. Die Verwendung eines Behälters hilft dabei, ihn schneller und effizienter zu zersetzen. Streuen Sie etwas Erde auf die Basis, um die Drainage zu ermöglichen, und fügen Sie dann alles von Gras und Gemüse zu Teebeuteln und Pappe hinzu. Pflegen Sie eine Mischung aus grünem und braunem Material und wenden Sie regelmäßig.
Wenn Sie einen Tag haben...
Garten organisch. Vermeiden Sie hergestellte chemische Substanzen wie Glyphosat (häufig in Unkrautbekämpfungsmitteln enthalten) und Metaldehyd (in Insektiziden enthalten). Wenn Sie regelmäßig organische Substanzen nachfüllen (hausgemachter Kompost ist perfekt), werden Mineralien und Mikroorganismenpopulationen gefördert, sodass Sie weniger auf Düngemittel angewiesen sind.