Mistel: Wie wächst es und warum küssen wir uns darunter?

Nichts sagt Weihnachten so viel wie ein Besuch auf einer Mistelfarm im Dezember, um herauszufinden, wie sie angebaut wird und warum sie mit festlichen Traditionen verbunden ist ...

Was ist Mistel?

Mistel ist eine parasitäre Pflanze, die ihr Wurzelsystem durch die Rinde treibt, um von einem Wirtsbaum zu leben. Beliebte Wirtsbäume sind Weißdorn, Apfel, Pappel, Limette und Nadelbäume. Besitzer von 35 Morgen Apfelbäumen auf seiner Familienfarm und Gründer von KissMe MistelMark Adams erntet jedes Jahr Mistel. „Es nimmt dem Baum die Nährstoffe ab, was einen geringeren Ertrag an Äpfeln bedeutet. Ein Baum, der mit Misteln bewachsen ist, wird im Winter mit größerer Wahrscheinlichkeit umgestürzt oder verliert Äste unter dem Gewicht von Schnee “, erklärt Mark, der wie Generationen vor ihm jedes Jahr den Mistelzweig entfernt, um nicht nur zu verkaufen, sondern um dem zu helfen Bäume.

„Die Mistelernte nimmt jedes Jahr etwas mehr in Anspruch“, sagt Mark. "Als ich anfing, dauerte es nur zwei Wochen, aber jetzt ist es eher wie sieben. Wir bekommen im September sogar Anfragen für Fernsehshows und Magazine, und die Leute kaufen noch bis Silvester ein. Unsere Kunden sind loyal und wir bekommen so ziemlich jedes Jahr die gleichen Leute wie neue. “

Wie wird es geerntet?

Im November brachen Mark und sein Vater Mike jeden Morgen früh mit Leitern und Sägen zu den Obstgärten auf. Nasser Boden zu dieser Jahreszeit bedeutet, dass Maschinen nicht in Frage kommen. Alle Misteln werden von Hand gepflückt.

Sie benutzen lange Stangen mit Sichelblättern, um die Pflanzen an den obersten Ästen zu erreichen und sie vom Baum zu schneiden. Die Wurzeln bleiben an Ort und Stelle, sodass der Mistelzweig nachwächst, und die Vögel schaffen neue Flecken, indem sie die Samen auf Äste ausscheiden.

Mark bringt die Ernte zurück in die Scheune seines Bauernhauses aus dem 17. Jahrhundert und bewertet sie. "Zuerst überprüfe ich, ob es männlich oder weiblich ist - nur die weiblichen Pflanzen haben die Beeren", erklärt er. „Dann überprüfe ich, ob die Blätter dunkelgrün sind. Es gibt eine natürliche Variation, die goldfarben ist. Es ist hübsch und hat oft die besten Beeren, aber die Leute wollen gern grün. Schließlich sorge ich dafür, dass die Beeren reifen und von blassgrün zu perlweiß werden. “

Nachdem Mark die besten Stücke ausgewählt hat, packt er alles für sein Online-Geschäft zusammen KissMe MistelVon kleinen Trauben bis hin zu riesigen Globen, die bei Winterhochzeiten und Partys beliebt sind. Sie werden dann sorgfältig in mit einem Logo versehene Schachteln gelegt und noch am selben Abend versandt.

Warum ist Mistel so eng mit Weihnachten verbunden?

Die Mistel mag in den letzten Jahren von Holly überschattet worden sein, aber Mark glaubt, dass Die Leute sehen es als integralen Bestandteil ihrer festlichen Dekoration: "Ich denke, es liegt an der Romantik von es. Natürlich gibt es das Küssen unter dem Mistelelement, aber die Leute mögen seine lange Geschichte bei Winterfestivals - es geht auf heidnische Feste zur Wintersonnenwende zurück. "

Warum küssen wir uns unter der Mistel?

Es gibt keine einzige Geschichte hinter dieser festlichen Tradition, aber es wird angenommen, dass eine Reihe von Mythen und Überzeugungen dazu beitragen. Ihre Ursprünge reichen bis ins 1. Jahrhundert nach Christus zurück, von den keltischen Druiden, die sie mit Fruchtbarkeit und Lebendigkeit in Verbindung brachten, bis zum nordischen Mythos von Frigg, der Göttin der Liebe. In seiner aktuellsten Form geht der Brauch wahrscheinlich auf viktorianische Diener zurück, die verfügten, dass a ein Mann konnte von einer Frau einen Kuss verlangen, wenn sie unter einem Mistelzweig stand (und das, ihn abzulehnen, war schlecht Glück!). Für jeden Kuss, der gegeben wurde, wurde eine Beere entfernt und sobald sie alle weg waren, konnten keine weiteren Küsse gegeben werden.

So bleibt der Mistelzweig das ganze Jahr über frisch

Eine schnelle Abwicklung von Mark stellt sicher, dass die Kunden erwarten können, dass ihr Mistelzweig während der gesamten Weihnachtszeit gut aussieht. „Kleine Trauben sind beliebt, aber die größeren Zweige halten ungefähr drei Wochen länger. In einem sehr heißen Raum funktioniert das nicht so gut, aber selbst wenn der Mistelzweig austrocknet, wird er nicht braun, sondern sieht nur weniger glänzend aus “, erklärt Mark.

Für weitere Informationen besuchen Sie kissmemistletoe.co.uk. Die Preise beginnen bei £ 6,95. CL-Leser erhalten bis zum 31. März 2019 15% Rabatt auf alle Online-Bestellungen, wenn sie countryyliving15 angeben.