Becky Luigart-Stayner
Früher konnte man nur bekommen Supernette Kekse wenn du in Los Angeles wärst. Jetzt können Sie diese Snickerdoodles bequem von zu Hause aus in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Gießen Sie ein hohes Glas Milch ein und genießen Sie sie, wenn sie am besten sind – warm aus dem Ofen.
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Erträge: 2 Dutzend
Vorbereitungszeit: 0 Std 25 Min
Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Min
Zutaten
Allzweckmehl, gelöffelt und eingeebnet
Sahne von Zahnstein
Backsoda
koscheres Salz
gemahlener Zimt, geteilt
ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur
verpackter hellbrauner Zucker
plus 1/4 Tasse Kristallzucker, geteilt
Große Eier
reiner Vanilleextrakt
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Richtungen
- Ofen auf 350 ° F vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Mehl, Weinstein, Natron, Salz und 2 Teelöffel Zimt verquirlen.
- Butter, braunen Zucker und 1 Tasse Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten lang schaumig schlagen. Eier schlagen, 1 auf einmal, schlagen, bis sie nach jeder Zugabe eingearbeitet sind. Vanille einschlagen. Reduzieren Sie die Mixergeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Mehlmischung allmählich hinzu und schlagen Sie nur, bis sie eingearbeitet ist.
- Kombinieren Sie die restlichen 1/4 Tasse Zucker und Teelöffel Zimt in einer Schüssel. Rollen Sie den Teig in 1 3/4-Zoll-Kugeln (jeweils etwa 2 Esslöffel). Kugeln in der Zuckermischung rollen und im Abstand von 2 cm auf vorbereitete Backbleche legen.
- 10 bis 12 Minuten backen, bis sie leicht braun sind. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
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