Becky Luigart-Stayner
Anstatt jeden zu bitten, ein bisschen von einer großen, klassischen Käsekugel abzukratzen, lass sie jedem seine eigene! Diese Mini-Häppchen mit Kräuterkäse lassen sich leicht zusammenstellen und ergeben großartige Cocktail-Hors d'oeuvres und Brunch-Vorspeisen.
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Erträge: 8 - 10 Portionen
Vorbereitungszeit: 0 Std 25 Min
Gesamtzeit: 0 Std 25 Min
Zutaten
frische glatte Petersilie, fein gehackt
frische Minze, fein gehackt
fein gehackter frischer Schnittlauch
frischer Dill, fein gehackt
fein geriebene Meyer-Zitronenschale
Esslöffel rosa Pfefferkörner, zerdrückt oder gehackt
(4 Unzen) protokolliert frischen Ziegenkäse
Salzstangen, zum Servieren
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Richtungen
- Petersilie, Minze, Schnittlauch, Dill, Zitronenschale und Pfefferkörner in einer Schüssel mischen. Käse mit feuchten Händen zu Kugeln rollen (jeweils etwa einen gehäuften Teelöffel), dann in der Kräutermischung wälzen und leicht andrücken, damit sie haften. Mit Salzstangen servieren.
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