Becky Luigart-Stayner
Diese einfach zu machenden Windräder sehen aus, als hätte ihre Herstellung Stunden gedauert – aber eine clevere Verwendung von Blätterteig erspart jede Menge Arbeit. Servieren Sie sie als Teil eines ausgefallenen Muttertagsbrunchs – oder wann immer Sie feiern möchten!
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Erträge: 8 - 10 Portionen
Vorbereitungszeit: 0 Std 20 Min
Gesamtzeit: 0 Std 45 Min
Zutaten
Kochspray
Allzweckmehl, für die Arbeitsfläche
Blattblätterteig (aus einer 17,3-Unzen-Packung), aufgetaut
Dijon
dünn geschnittener Feinkostschinken
Gruyère-Käse, gerieben (ca. 1 Tasse)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Gehackter frischer Schnittlauch zum Garnieren
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Richtungen
- Ofen auf 375°F vorheizen. Ein großes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit Rand leicht einfetten.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 12 x 16 Zoll großen Rechteck aus. Mit Senf bestreuen und bis zu den Rändern verteilen. Mit Schinken und dann mit Käse belegen. Pfeffern. Beginnen Sie an einem kurzen Ende und rollen Sie es fest zu einem Baumstamm auf. Die Enden abschneiden und wegwerfen, dann den Stamm in 20 (1/2 Zoll dicke) Stücke schneiden; in die vorbereitete Pfanne geben. 5 Minuten einfrieren.
- 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Warm oder bei Zimmertemperatur mit Schnittlauch servieren.
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