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Speichern Sie diese köstlichen Rezepte für einen regnerischen Tag.
Weißt du, dass der Frühling endlich da ist und dein Herz vor Freude schwillt, deine Wangen rosig leuchten und die Vögel anfangen zu singen? Und dann wissen Sie sofort, dass es regnet und Ihre Lieblings-Wildlederstiefel wieder mit Schlamm übersät sind? Du, Freund, brauchst eine seelenberuhigende Schüssel mit köstlicher Suppe, stat. Hier sind 20 perfekte Rezepte für den Frühling, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
1. Gebratene Karotten-Apfelsuppe
Werden Sie kreativ in der Küche mit diesem tollen Suppenrezept. Karotten, Äpfel und Zwiebeln gehen für einen schnellen Braten in den Ofen und kommen mit völlig verrücktem Geschmack heraus.
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2. Grüne und Knoblauchsuppe
Die ersten Früchte des Frühlings stammen oft aus der Zwiebel- und Knoblauchfamilie. Umfassen Sie die Jahreszeit mit herrlichen Grüns und der Suppe, die mit der ersten der Prämie der Jahreszeit gebildet wird.
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3. Ingwer Kurkuma Karottensuppe
Diese lebendige, würzige und süße Karottensuppe ist genau das, was Sie an den trübsinnigsten Frühlingstagen essen möchten. Und es bekommt Bonuspunkte für die Zutat des Augenblicks: Kurkuma.
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4. Goldene Rübensuppe mit geröstetem Knoblauch und Cashewcreme
Heilen Sie alles mit dieser reichen Goldrüben-Kurkuma-Suppe mit gerösteter Knoblauch-Cashew-Creme.
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5. Spargelcremesuppe
Spargel ist ein flüchtiges Vergnügen. In einigen Monaten wird der zarte Frühlingsspargel nur noch eine Erinnerung sein. Mit dieser einfachen Spargelcremesuppe können Sie das Beste aus der Saison machen.
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6. Pastinaken und Kartoffelsuppe
Ein bisschen süß und viel herzhaft, diese fröhliche Suppe bietet Pastinaken, Karotten und Kartoffeln - genau das Richtige für ein ruhiges Abendessen in.
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7. Brokkoli-Spinat-Suppe
Übertreibst du es in letzter Zeit? Gönnen Sie sich diese mit Vitaminen gefüllte Suppe, die auch wunderbar schmeckt.
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8. Gebratene Blumenkohl- und Knoblauchsuppe Mit Karamellisierten Zwiebeln
Obwohl es nicht grün ist, ist Blumenkohl überraschend gut für Sie. Gönnen Sie sich eine einfache vegane Bratensuppe mit Blumenkohl und Knoblauch.
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9. Gekühlte Tomatillo-Avocado-Suppe
Probieren Sie diese gekühlte Tomatillosuppe, wenn sich der Frühling für die Dampfenden dreht. Es ist kühl und cremig mit einem angenehmen Geschmack von frischer Limette und Koriander. (Es passt auch hervorragend zu Margaritas. Nur zu deiner Information.)
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10. Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
Auf den ersten Blick mag sich Kartoffel-Lauch wie die heimeligste Suppe anfühlen, aber wenn es richtig gemacht wird, kann es samtig und leicht sein. Diese Suppe ist alle Arten von cremig, aber ohne Verwendung von Sahne.
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11. Potlikker Suppe mit Ham Hock und Eiernudeln
Brauchen Sie eine Frühlingssuppe mit Gemüse, die auch Ihr Freund lieben wird? Probieren Sie diese herzhafte Potlikker-Suppe nach südländischer Art mit rauchigem Schinken und Eiernudeln.
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12. Erbsen-Edamame-Minzsuppe
Schauen Sie, Erbsengrün ist keine Farbe, die man haben möchte. Entscheiden Sie sich stattdessen für diese superfrische, hübsche Erbsensuppe aus Edamame und Minze.
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13. Süßkartoffelsuppe mit Curry
Wenn Süßkartoffeln sich langsam langweilig anfühlen, ist es Zeit, neue Aromen hinzuzufügen. Probieren Sie eine frische Variante der zuverlässigen Süßkartoffel und bereiten Sie eine Portion dieser wärmenden Curry-Süßkartoffelsuppe zu.
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14. Cremige vegane Kartoffelsuppe
Dieses total vegane, total cremige Kartoffelsuppenrezept steckt voller guter Sachen, von Süßkartoffeln über Mais bis hin zu Cashewnüssen.
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15. Potage Parmetier mit gerösteten Pepitas und Kräutern
Potage Parmentier ist eine schicke oder einfach nur französische Art, sich auf Kartoffel-Lauchsuppe zu beziehen. Dieses perfekte Rezept für eine Dinnerparty hat eine samtige Konsistenz und ist mit hübschen Kräuterstrudeln und gerösteten Pepitas gekrönt.
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16. Creme aus Brokkoli und Kartoffelsuppe
Unter dem Wetter? Lassen Sie diese staubigen Suppendosen zurück und machen Sie einen Topf mit dieser herzhaften Creme aus Brokkoli und Kartoffelsuppe.
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17. Spargelkartoffel Lauchsuppe
Die Zutaten für diese raffinierte Spargel-Kartoffel-Lauchsuppe lesen sich wie eine Liste von allem, was man im Frühling lecker essen kann. Bust diese Schönheit aus für Ihre nächste Dinnerparty.
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18. Frühlingsgemüsesuppe mit Pesto
Diese mühelose Suppe ist mit allerlei guten Sachen beladen, Pesto und Pancetta inklusive. Eine andere Sichtweise ist, dass diese Suppe die köstlichste Art ist, all diese Kleinigkeiten im Kühlschrank zu verwenden.
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19. Borscht
OK, vielleicht hat Borscht nicht den ansprechendsten Namen. Aber mit Rüben, Rinderbrühe, Gemüse aller Art und einer riesigen Portion saurer Sahne möchten Sie Borschtsch vielleicht einen zweiten Eindruck verschaffen.
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20. Einfache süße Erbsensuppe
Anspruchsvolle, saisonale Suppe wird nicht viel einfacher als diese herrliche Frühlingsgrün-Erbsen-Suppe.
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Elizabeth Stark ist eine Foodwriterin mit einer Leidenschaft für saisonales Essen, großartige Desserts und nicht zu empfehlende Weinpaare. Lesen Sie mehr in ihrem Blog, Brooklyn-Abendessen.
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Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Cosmopolitan.com.
Von:Weltoffene USA